Basisrecept BLT ei sandwich met avocado

Basisrecept BLT ei sandwich met avocado

Geschatte leestijd: 3 minuten

In mijn jonge twintiger jaren woonde ik in Rotterdam en at ik vaak lunch buiten de deur. Ik woonde dan ook in hartje centrum en had op elke hoek van de straat wel een lunchtentje, restaurant of afhaalmogelijkheid. Ook bij het pool-café waar we vaak kwamen hadden ze een restaurant gedeelte erbij. Hier bestelde ik vaak een BLT sandwich. Of wel de welbekende bacon-lettuce-tomato sandwich. Een Amerikaanse klassieker die ook hier op mijn website staat. Voor Pasen maakte ik een ander soort BLT, want denk je aan Pasen dan denk je aan eitjes toch? En deze hapjes kun je makkelijk van te voren bereiden en in de koelkast bewaren. Zo heb je leuke hapjes op de Paastafel staan, voor wat extra’s voegde ik ook nog wat plakjes avocado toe. Een makkelijk en lekker BLT recept bacon recepten sandwich maken met ei

blt recept
Zo simpel, maar zo lekker!

Basisrecept BLT ei sandwich met avocado

Een BLT recept is dus heel gemakkelijk aan te passen, aan te vullen en naar je eigen hand te zetten. Je kunt bijvoorbeeld verschillende soorten brood, sla of saus gebruiken om je eigen draai te geven aan deze heerlijke sandwich. Ik snap dan ook dat dit een mega klassieker is uit de Amerikaanse keuken, die al vele generaties lang wordt gesmaakt. En wie is nou niet gek op een heerlijk eitje, dat zo goed past bij het knapperige spek en de frisse tomaat?

Basisrecept BLT ei sandwich met avocado
Als extraatje nog een plakje avocado erbij.

Al in 1929 werd deze sandwich gemaakt en is afkomstig uit het kookboek “Seven hundred Sandwiches” van Florence A. Cowles. Toen heette hij overigens gewoon nog bacon sandwich, maar later kreeg hij de bekende afkorting BLT, die staat voor bacon, lettuce and tomato.

Basisrecept BLT ei sandwich met avocado
Bestrooi met wat versgemalen peper.

Pas vanaf 1970 krijgt hij de geuzennaam BLT. Dit basisrecept BLT ei sandwich met avocado is een low carb versie te noemen. We laten de toast voor wat het is deze keer.

Basisrecept BLT ei sandwich met avocado

Basisrecept BLT ei sandwich met avocado

Een ras echte klassieker uit de Amerikaanse keuken, maar dan zonder de toast, wél met een extra plakje avocado. In een mooi Paas-jasje gestoken.

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

4.9 van 12 reacties
Afdrukken Pin
Beoordeel recept
Gang: Bijgerecht
Keuken: Amerikaans
Trefwoord: avocado, bacon, ei, romaine sla, tomaat
Voorbereidingstijd: 1 dag 15 minuten
Bereidingstijd: 10 minuten
Totale tijd: 25 minuten
Porties: 4 personen
calorieën: 242kcal
Auteur: Francine
Bewaar dit recept

Benodigdheden:

prikkers

Ingrediënten:

  • 8 eieren
  • 1 stronkje romaine sla
  • 8 plakjes bacon
  • 3 tomaten
  • 1 avocado
  • zout
  • peper
  • mayonaise
  • Optioneel eetbare viooltjes

Lekker makkelijk: klik op het logo van je favoriete supermarkt om de ingrediënten toe te voegen.

En zo maak je het:

  • Kook de eieren voor een minuut of 8 tot ze hardgekookt zijn. Laat schrikken onder koud water en pel ze.
  • Snijd een klein plakje van de bolle kant zodat hij stevig blijft liggen. Halveer de eieren. Besmeer de binnenzijde aan beide zijdes met wat mayonaise.
  • Beleg de eitjes met de tomaat, avocado, bacon en steek vast met een mooie prikker.
  • Strooi wat vergemalen peper en zout op de eieren en serveer.
  • Heerlijk Happen!
Beoordeel dit recept Promotion partner of Verdify
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Vermeld @heerlijkehappen of tag #heerlijkehappen!

Andere lekkere ei receptjes of sandwich recepten? Maak dan eens wat van de onder staande toppers:

Heerlijke Happen is een multi media bedrijf, je kunt me daarom ook op de diverse sociale media vinden. Volg me op FacebookPinterest en Instagram onder @heerlijkehappen. Als je dit recept maakt zou ik het leuk vinden als je me tagged met #heerlijkehappen. Een reactie hieronder in de comments is ook leuk natuurlijk!

bacon ei sandwich recepten

Start » Recepten » Hoofdgerechten » Basisrecept BLT ei sandwich met avocado

9 gedachten over “Basisrecept BLT ei sandwich met avocado”

  1. Pingback: Heerlijke Happen Nieuwsbrief april 2021 - Heerlijke Happen

  2. Pingback: Luxe Amerikaanse BLT sandwich - Heerlijke Happen

  3. Pingback: Rosbiefsalade met zacht eitje en verse pesto - Heerlijke Happen

  4. Pingback: New Orleans muffuletta sandwich - Heerlijke Happen

  5. Pingback: Paprika sandwich met verse tonijnsalade - Heerlijke Happen

  6. Pingback: Sandwich met koudgerookte zalm - Heerlijke Happen

  7. Pingback: Kalkoen sandwich met cranberrysaus - Heerlijke Happen

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Beoordeling recept