🕒 Bereidingstijd: 20 minuten 👨🍳 Moeilijkheid: ★★★☆☆
Maak indruk met deze elegante bietjes millefeuille met geitenroomkaas! Dit verfijnde bijgerecht combineert de aardse zoetheid van rode biet met romige geitenkaas. Perfect voor BBQ, dinnerparty’s of als voorgerecht. In 20 minuten maak je een restaurant-waardig gerecht!
Hou jij ook zo van bietjes? Dan is dit een receptje voor jou. Bieten combineren heel goed met geitenkaas en op deze manier kun je een heel mooi bijgerecht maken. Ik maakte dit gerechtje nog op vakantie in Frankrijk dus jullie hadden hem nog tegoed van mij. Het fijne van Frankrijk is de hoeveelheid soorten kaas die je daar gewoon in de supermarkt kunt vinden. En zeker ook de verse geitenkaas daar. Helaas is dat iets wat je in Nederland niet zo snel kunt vinden. Dat vind ik echt zo zonde. Zeker ook omdat ik op het platteland woon en dan heel ver moet rijden om het ergens te kopen. Maar goed de kaas was in Frankrijk dus goed voor handen en zo maakte ik deze bietjes millefeuille met geitenroomkaas.
Hier vind je het complete recept met alle ingrediënten die je nodig hebt. Ik hoop dat je veel plezier hebt met het bereiden van onderstaand gerecht.
Bietjes Millefeuille met Geitenroomkaas en Pijnboompitten
Hoeveel sterren geef jij dit recept?
Print Mail recept Pin Beoordeel receptBenodigdheden:
Ingrediënten:
- 2 bieten - grote gekookt
- 1 bakje verse bieslook
- pijnboompitjes
- verse platte peterselie
- 200 gram verse geitenkaas
- 125 ml crème fraîche
- peper
- honing
- zout
Lekker makkelijk: klik op het logo van je favoriete supermarkt om de ingrediënten toe te voegen.
En zo maak je het:
- Eerst gaan we de pijnboompijtes roosteren in een koekenpan. Let goed op want het gaat vaak veel sneller dan je denkt. Schud ze daarna op een schoteltje en laat ze afkoelen.
- Neem een kommetje erbij en doe hier in de verse geitenkaas en de crème fraîche. Mix het voor elkaar tot je een gladde mix hebt.
- Snij of knip de bieslook in kleine stukjes en ook wat takjes verse peterselie. Voeg deze daarna toe aan het kommetje en breng het geheel op smaak met peper en zout. Zet even apart in de koelkast zodat het geheel wat kan opstijven.
- Gebruik je verse biet dan moet je deze natuurlijk eerst koken, ik kocht al gekookte biet. Snij de biet in plakjes van ongeveer 5 mm dikte. Zorg dat de onderkant plat is zodat hij goed op het bord kan rusten.
- Haal de geitenroomkaas uit de koelkast en schep een laagje op de biet, herhaal dit tot je bij het topje bent gekomen. Garneer met de pijnboompitjes en druppel wat honing erover. Wij aten dit als lekker bijgerecht bij een BBQ en zo kun je hem dus delen met meerdere mensen
Wil je meer recepten uitproberen met biet zoals Bietjes millefeuille met geitenroomkaasa? Kijk dan eens naar onderstaande recepten
Zoet zure bietjes salade: fris, kleurrijk en snel klaar
Bieten tartaar met kruiden salade
Roze Bietjes Geitenkaas Ravioli – Zelfgemaakte Pasta met Natuurlijke Kleur
Heerlijke Happen is een multi media bedrijf, je kunt me daarom ook op de diverse sociale media vinden. Volg me op Facebook, Pinterest en Instagram onder @heerlijkehappen. Als je dit recept maakt zou ik het leuk vinden als je me tagged met #heerlijkehappen. Een reactie hieronder in de comments is ook leuk natuurlijk!
Wat een lekkere muziek om bietjes te eten
Bijzonder en erg lekker