Lekkere recepten, makkelijk te maken
De blog beschrijft de Indische keuken, met focus op het gerecht semur van gehaktballetjes, dat beïnvloed is door Nederlandse kooktechnieken. Het gerecht is makkelijk te maken met gewone ingrediënten en roept jeugdherinneringen op. Vlees is in Indonesië prijzig en varkensvlees wordt vaak vermeden om religieuze redenen.
Dit is een hele makkelijk èn lekkere gehaktrol, met een eitje erin verstopt.
Deze post beschrijft een recept voor gebakken camembert in een krokant bladerdeeg jasje, een populair Frans gerecht dat eenvoudig te maken is. Het benadrukt de heerlijke combinatie van zachte kaas met spek of confiture en biedt creatieve manieren om het bladerdeeg te versieren. Het is een ideale aanvulling op een kaasplankje.
Patatjes op een hele andere wijze, crispy en toch zacht van binnen.
In dit recept ontdek je scamorza affumicata, een Italiaanse rookkaas die vergelijkbaar is met mozzarella. Deze stevige kaas, ideaal voor salades, heeft een unieke rooksmaak en is moeilijk verkrijgbaar in supermarkten. De auteur moedigt aan om deze mix in verschillende gerechten te proberen en verwijst naar andere lekkere salades met kaas.
Een rode wijnsaus is heerlijk, Fleur legt ons meer uit over rode wijn en de druiven.