Lekkere recepten, makkelijk te maken
In dit recept ontdek je scamorza affumicata, een Italiaanse rookkaas die vergelijkbaar is met mozzarella. Deze stevige kaas, ideaal voor salades, heeft een unieke rooksmaak en is moeilijk verkrijgbaar in supermarkten. De auteur moedigt aan om deze mix in verschillende gerechten te proberen en verwijst naar andere lekkere salades met kaas.
Een rode wijnsaus is heerlijk, Fleur legt ons meer uit over rode wijn en de druiven.
Een labneh schotel kun je zo prachtig aankleden met allerlei heerlijke extra’s zoals bloedsinaasappel.
Laatst maakte ik al een hele fijne taart met dit basisrecept voor bloedsinaasappel curd. Nu zou je natuurlijk op dat taart-recept kunnen zoeken, maar de ervaring leert dat twee recepten… [Verder lezen]
Weer eens een heel andere quiche gevuld met tonijn in een Tex Mex style.
Een prachtige terrine die je kunt serveren bij een fijne borrel.