Lekkere recepten, makkelijk te maken
Hoofdgerechten van Francine
Het aspergeseizoen is begonnen, en ik deel mijn favoriete recept voor een gerecht met asperges in een krokant filodeegjasje. Het is eenvoudig te maken met weinig ingrediënten. De combinatie van gestoomde asperges, spekjes, mozzarella en een eiermengsel zorgt voor een heerlijk resultaat dat je absoluut moet proberen.
Dit Libanees brood met pikante kip is een kleurrijk en smaakvol fusiongerecht, vol kruiden zoals komijn en koriander. Eenvoudig te maken, met een instant “wow” effect. Gecombineerd met een avocadodip en geroosterde paprika, biedt het een feestelijke maaltijd. Geniet van de verfijnde smaken van de Libanese keuken.
De wortel is een veelzijdige groente met veel gezondheidsvoordelen, oorspronkelijk uit Iran. In dit recept worden honing gegrilde wortels met komijnekaas en spek besproken, waarbij de wortels worden gebakken in de oven. Variaties zijn mogelijk met andere kazen en kruiden. Serveer met een frisse salade voor een smaakvol gerecht.
Bij een recent diner bereidde gast Luuk van Luukskitchen een goedgevulde zoete kiptajine samen in een traditionele tajine. Het gerecht, dat een combinatie van smaken vraagt en langzaam moet garen, werd aangevuld met peterselie en mango voor extra kleur en smaak. Er werden ook suggesties voor andere recepten gegeven.
Een heerlijke pasta aglio olio met lekker veel knoflook, geserveerd met een fijne kippenpoot.
Met de lente komen bloeiende bloemen en lammetjes. Lamsrack, een favoriete keuze, kan eenvoudig gegrild worden met ratatouille. Het vlees is smaakvol en perfect voor thuismaaltijden. Een recept beschrijft de bereidingswijze voor een heerlijke maaltijd.