Gegrilde paprikasoep met salie Met deze ijzige temperaturen en een Syberische oosten-wind die hier over de dijk blaast gaat een lekker soepje er wel in! Ik had nog één zak… [Verder lezen]
Categorie: Hoofdgerechten
Hoofdgerechten van Francine
Kalfsrolletjes in champignonsaus Dit is een heerlijk recept met een Vlaams/Franse achtergrond. In België bekend onder de naam vogel zonder kop, in Frankrijk als Paupiettes. In Nederland hebben we een… [Verder lezen]
Kalfsstoof in dragonsaus De kalfsstoof in dragonsaus is een heerlijk gerecht dat een klassieke Franse twist heeft dankzij de toevoeging van dragon. Dit kruid is een populair ingrediënt in de… [Verder lezen]
Soms ook wel eens goed en lekker: een dagje geen vlees. En omdat ik zin had in pasta maakte ik deze bloemkool bolognese met basilicum. Bloemkool is een super veelzijdige… [Verder lezen]
Van een ander gerecht had ik nog wat gekookte kip over en natuurlijk gooien we die niet weg. Ook een beetje zonde om zo aan de hond te voeren dus… [Verder lezen]
Macédoine van groenten Op de meeste Franse scholen wordt er op school gegeten en zijn het de koks op school die de maaltijden bereiden. Mocht je op een Franse school… [Verder lezen]