Wintertijd: een uitstekende tijd voor stoofvlees! En natuurlijk kennen we allemaal hachee. Een parel uit de Hollandsche keuken. Eigenlijk zijn veel stoofgerechten ontstaan uit de tijd dat vlees erg duur… [Verder lezen]
Categorie: Hoofdgerechten
Hoofdgerechten van Francine
Parmezaanse kaas kent een eeuwenlange historie. Al in de 13e eeuw had hij dezelfde vorm die hij hedendaags nog heeft. Zo zijn er een aantal familiebedrijven die deze kazen maken… [Verder lezen]
Waarom ik dit gerecht klassieke Gentse waterzooi genoemd heb? Omdat dit toch wel een heel klassiek gerecht uit de Belgische keuken is. Als je zoekt naar de meest bekende Belgische… [Verder lezen]
Laatst was er op het nieuws een bericht dat we in Nederland een mega overschot aan witte kool hebben op het moment. Om daar een klein beetje aan mee te… [Verder lezen]
Een heerlijke soep, vol van smaak met flink veel groente erin verwerkt.
Op vrijdag is het hier patat-dag, en deze mag natuurlijk niet overgeslagen worden… Sterker nog als het even niet uitkomt “moet” hij ècht ingehaald worden! Om het een beetje gezond… [Verder lezen]