Categorie: Recepten

Iik ben Francine van Heerlijke Happen. Ik ben dol op koken en lekker eten, en ik deel graag mijn recepten met jullie. Op deze pagina vind je een overzicht van al mijn recepten, die je kunt filteren op categorie,. Er is voor ieder wat wils, of je nu houdt van vegetarisch, vegan, zoet of hartig. Mijn recepten zijn makkelijk te maken, gezond en vol van smaak. Ik gebruik verse en natuurlijke ingrediënten, maar ik geniet ook af en toe van een guilty pleasure. Ik houd van variatie en ik probeer graag nieuwe dingen uit. Ik hoop dat je net zo veel plezier hebt in het koken en eten van mijn gerechten als ik.

Huevos Rancheros Recept – Authentiek Mexicaans Ontbijt

door Francine op 14/10/2025 in Ontbijtjes

Een voedzaam Mexicaans ontbijtgerecht met gebakken eieren, kruidige bonen en verse avocado geserveerd op knapperige tortilla’s. Perfect voor wanneer je toe bent aan een stevig en smaakrijk ontbijt dat je uren vol houdt.

Broodje hummus met geroosterde tomaatjes

Makkelijk Hummus Broodje met Geroosterde Tomaten

door Francine op 12/10/2025 in Lunchgerechten, Persillade recepten, Vegetarisch

Simpel en snel gezond lunchrecept. Met huisgemaakte hummus vol eiwitten en vitaminen

Pittige bloemkool kaas balletjes met harissasaus

Krokante bloemkool kaasballetjes – vegetarisch borrelhapje

door Francine op 11/10/2025 in Hapjes, Vegetarisch

Vegetarische kaasballetjes gemaakt van bloemkool, kaas en kruiden. Geserveerd met een smaakvolle harissasaus voor de perfecte borrelervaring

Shakshuka zoete aardappel met paprikasaus

Gemakkelijke shakshuka met zoete aardappel en chorizo

door Francine op 09/10/2025 in Hoofdgerechten, Lunchgerechten, Vegetarisch

Een kleurrijke twist op de klassieker: romige zoete aardappelblokjes en pittige paprikasaus, afgewerkt met eitjes en chorizo

Knoflookbroodje met Pikante Kip & Harissa Saus

door Francine op 07/10/2025 in Hoofdgerechten, Lunchgerechten

Simpel, maar oh zo lekker en ook nog eens zo gemaakt!

Heerlijke Pittige Bulgur Nasi met Kippendij

door Francine op 05/10/2025 in Hoofdgerechten

Deze pittige bulgur nasi met kippendij combineert de bekende smaken van nasi goreng met de gezondheidsvoordelen van bulgur. Het gerecht is vezelrijk, eiwitrijk en klaar in 35 minuten – perfect voor gezinnen die gezond willen eten zonder in te leveren op smaak.