Categorie: Recepten

Iik ben Francine van Heerlijke Happen. Ik ben dol op koken en lekker eten, en ik deel graag mijn recepten met jullie. Op deze pagina vind je een overzicht van al mijn recepten, die je kunt filteren op categorie,. Er is voor ieder wat wils, of je nu houdt van vegetarisch, vegan, zoet of hartig. Mijn recepten zijn makkelijk te maken, gezond en vol van smaak. Ik gebruik verse en natuurlijke ingrediënten, maar ik geniet ook af en toe van een guilty pleasure. Ik houd van variatie en ik probeer graag nieuwe dingen uit. Ik hoop dat je net zo veel plezier hebt in het koken en eten van mijn gerechten als ik.

Pompoencurry met kip

Pompoencurry met Kip & Kokosmelk – Klaar in 40 Minuten

door Francine op 15/09/2025 in Hoofdgerechten

Een romige curry met verse pompoen, malse kip en aromatische Thaise kruiden in kokosmelk. Pittig maar mild genoeg voor gevoelige magen

Irish stew met soda bread

Irish Stew met Lamsbout & Huisgemaakt Soda Bread

door Francine op 17/09/2025 in Hoofdgerechten

Robuuste Ierse stoof van lamsbout met groenten, Guinness en bouquet garni, langzaam gegaard tot botermals. Serveer met vers gebakken soda bread voor ultiem comfort.

Gefrituurde Risotto Balletjes met Hollandse Garnalen & Zeekraal

door Francine op 17/09/2025 in Hapjes

Crispy gefrituurde risotto balletjes gevuld met duurzame Hollandse garnalen en zeekraal. Een verrassend borrelhapje dat in 40 minuten op tafel staat.

Taco salade schuitjes

Taco Salade Schuitjes met Kippengehakt & Tortillakruim

door Francine op 13/09/2025 in Hoofdgerechten

Sla-‘bootjes’ gevuld met gekruid kipgehakt, paprika, tomaat, maïs, salsa en tortillakruim: supersnel en feestelijk. Ideaal als borrelhapje of bijgerecht

Ratatouille Tarte Tatin met Krokant Bladerdeeg

door Francine op 07/09/2024 in Hoofdgerechten, Vegetarisch

Deze Ratatouille Tarte Tatin combineert gegrilde Provençaalse groenten onder een krokante bladerdeegdeksel. In 40 minuten serveer je een smaakvol vegetarisch bijgerecht.

Groene Velderwtjes & Kikkererwten Hummus in 15 Minuten”

door Francine op 09/09/2025 in De basis, Vegetarisch

Deze velderwtjes & kikkererwten hummus is binnen 15 min klaar en biedt een frisse, groene twist op de klassieke dip. Perfect voor borrel, lunch of snack.