Krokante tortilla bowl

Krokante tortilla bowl

Krokante tortilla bowl

Even geen idee meer wat je moet maken, maar je wilt wel iets leuks op tafel zetten? Maak dan eens deze krokante tortilla bowl! Succes gegarandeerd en ook nog eens super makkelijk om te maken. Voor de Keuken Kampioen maakte ik dit recept en we namen er natuurlijk ook weer een leuk filmpje van op. En zoals dat soms op de set gaat , er ging wel even wat mis. Gelukkig is er niets kapot gegaan en konden we er allemaal hartelijk om lachen. Je maakt nog eens wat mee met dat soort opname dagen….

Voor 4 bowls heb je nodig:krokante tortilla bowl

  • 4 grote tortilla’s
  • ijsberg sla
  • 500 gram rundergehakt
  • rijpe tomaten
  • een blikje chilibonen
  • een zakje geraspte kaas
  • 1 avocado
  • klein blikje maïskorrels
  • texmex kruidenmix
  • rode ui
  • knoflookteentje
  • limoen
  • bakje zure room
  • potje salsa mix
  • tortilla vormpjes voor in de oven

En zo maak je deze leuke bowls:

-Verwarm eerst je oven voor op 200 graden. Pak de vormpjes erbij en doe hierin de tortilla’s. Ik kocht deze bakjes via het internet en ze zijn super handig! Zet waneer de over warm is de bakjes voor ongeveer 5 minuutjes erin en bak de tortilla’s lekker krokant en lichtbruin. Waaneer je dus even de moeite neemt om deze van te voren te kopen kun je ze ook mooi stapelen want ze passen precies mooi in elkaar.Krokante tortilla bowl

-Pak een koekenpan erbij en doe hierin het gehakt, breng op smaak met de texmex kruiden. Rul het gehakt en als er te veel vet in de pan zit kun je deze even afgieten en daarna het gehakt terug in de pan doen. Voeg dan de mais en de chilibonen toe en roer het geheel door elkaar. Je gehakt mix is dan klaar.

-Om een lekkere makkelijke guacamole te maken snipper je eerst een rode ui fijn, snij je een tomaat in kleine blokjes en doe deze in een kommetje. Voeg wat limoensap toe en breng op smaak met peper en zout. Snij een klein teentje knoflook fijn en voeg deze samen met de avocado toe. Prak het geheel tot een heerlijke verse guacamole.

-Pak ten slotte de tortilla bowls erbij en doe hierin eerst een laagje met ijsbergsla. Vul hem daarna verder op met de gehaktmix en een paar lepels guacamole.

Krokante tortilla bowlkrokante tortilla bowl

Serveer de bowl op leuke gekleurde Mexicaanse bordjes en voeg als laatste een schepje zure room en salsa toe: Heerlijk Happen!

Om het helemaal af te maken strooi je er wat geraspte kaas op en drink je er een lekkere koude Corona bij !

 

1 gedachte over “Krokante tortilla bowl”

  1. Pingback: Kookworkshop Surinaamse bami - Heerlijke Happen

Reacties zijn gesloten.