Categorie: Recepten

Iik ben Francine van Heerlijke Happen. Ik ben dol op koken en lekker eten, en ik deel graag mijn recepten met jullie. Op deze pagina vind je een overzicht van al mijn recepten, die je kunt filteren op categorie,. Er is voor ieder wat wils, of je nu houdt van vegetarisch, vegan, zoet of hartig. Mijn recepten zijn makkelijk te maken, gezond en vol van smaak. Ik gebruik verse en natuurlijke ingrediënten, maar ik geniet ook af en toe van een guilty pleasure. Ik houd van variatie en ik probeer graag nieuwe dingen uit. Ik hoop dat je net zo veel plezier hebt in het koken en eten van mijn gerechten als ik.

Courgette rolletjes met ham en kaassaus

Courgette Rolletjes met Ham & Romige Kaassaus

door Francine op 13/09/2025 in Hoofdgerechten, Lunchgerechten

Malse courgetteplakken gevuld met ham, afgedekt met bechamelsaus en geraspte kaas, gebakken met aardappelschijfjes en ui. Een eenvoudig, smaakvol hoofdgerecht

Gerookte Makreel met Haringsalade & Tonijn Tartaar Recept

door Francine op 13/09/2025 in Hapjes, Hoofdgerechten, Lunchgerechten, Voorgerechten

Deze klassiek Nederlandse vissalade combineert het beste van zee en land. Rijk aan omega-3, snel klaar en perfect te serveren met vers brood en een glas witte wijn. Een feestje voor oog én smaak!

Huisgemaakt druivensap van eigen druiven

door Francine op 09/09/2025 in Drankjes, Vegetarisch

Met verse druiven uit je tuin maak je eenvoudig natuurlijk druivensap. Dit recept vereist alleen tijd en geduld – geen speciale apparatuur nodig. Het resultaat: puur, zoet druivensap zonder toevoegingen dat maandenlang houdbaar is.

Makkelijke Peren tarte tatin

Makkelijke Peren Tarte Tatin Recept – Met Zelfgemaakt Deeg

door Francine op 12/09/2025 in Koek en taart, Nagerechten, Vegetarisch

Deze klassieke Franse tarte tatin verras je gasten mee! Het geheim zit in het zelfgemaakte deeg en de perfecte karamel. Serveer lauwwarm met crème fraîche voor het ultieme smaakmoment.

Griekse Kruidige Gehaktspiezen met Zelfgemaakte Tzatziki

door Francine op 11/09/2025 in Hapjes, Hoofdgerechten, Lunchgerechten, Voorgerechten

Deze Griekse gehaktspiezen met zelfgemaakte tzatziki combineren een speciale kruidenmix met romige komkommerdip. In 40 minuten heb je een smaakvolle BBQ-klassieker.

Risotto ai frutti di mare

Klassieke Risotto ai Frutti di Mare – Italiaans Zeevruchten Recept

door Francine op 11/09/2025 in Hoofdgerechten, Voorgerechten

🕒 Bereidingstijd: 25 minuten 👨‍🍳 Moeilijkheid: ★★★☆☆ Deze klassieke risotto ai frutti di mare brengt de Italiaanse kust naar je keuken. Met verse zeevruchten, romige arborio rijst en de juiste techniek maak je in 25… [Verder lezen]