🕒 Bereidingstijd: 35 minuten 👨🍳 Moeilijkheid: ★☆☆☆☆ Romige champignonsoep is dé perfecte herfst/wintersoep – en dit recept bewijst hoe makkelijk het is! Gebakken champignons met crème fraîche, sjalotten en spekblokjes… [Verder lezen]
Categorie: Soep
Soep door Heerlijke Happen!
Het seizoen van de pompoen in nog steeds in volle gang, je kunt ze nog steeds overal kopen en dat is maar goed ook. Vaak zijn de pompoenen zo groot… [Verder lezen]
In de aanloop naar de feestdagen is het hier thuis druk met proeven, verzamelen, en ook het uittesten van recepten voor de Kerst. En zo zou deze luxe paddestoelensoep een… [Verder lezen]
Een echte Franse klassieker die natuurlijk niet kan ontbreken op mijn site!
Pompoensoep is het bewijs dat je geen ingewikkelde kookkunsten nodig hebt voor iets bijzonders. Deze Marokkaanse-geïnspireerde variant met ras-el-hanout bewijst dat 35 minuten volkomen voldoende is. Serveer warm met crème fraîche en pompoenpitjes, en genieten maar. Francine’s klassieke die je elk herfstjaar opnieuw mag maken!
Deze romige pompoensoep combineert geroosterde pompoen, chilivlokken en zachte geitenkaas. Met krokante spekjes en pitten serveer je in 40 min een verwarmend herfstcomfort.