Pompoenen zijn nog steeds verkrijgbaar in de supermarkt en blijven een heerlijke groente om te verwerken in gerechten. Dit keer heb ik ervoor gekozen om pompoen te gebruiken als hoofdingrediënt… [Verder lezen]
Categorie: Vegetarisch
Laatste tijd zag ik overal bloemkoolsteaks voorbij komen en dat zag er best lekker uit. Maar er zijn nog wel meer groenten die zich lenen om lekker te bakken. En… [Verder lezen]
We gaan short ribs sous vide bereiden. Na mijn “kraamvisite” bezoekje bij Leon op de boerderij kreeg ik een aantal stukken vlees van hem mee. Een aantal dingen die ik… [Verder lezen]
Op RTLZ zag ik een documentaire over de productie van pesto. Je weet wel die je in de potjes aantreft in de supermarkt. Alles leek heel mooi te beginnen met… [Verder lezen]
De bowls vliegen je tegenwoordig om de oren! Een poké-bowl een saladebowl, stoofpotjes in mooie bowls geserveerd, het kan allemaal. Nu was ik vlak voor de kerst bij een bedrijf… [Verder lezen]
Ondanks dat ik best een vleeseter ben maak ik ook wel eens wat vegetarische gerechten. Zo ben ik ook dol op paddestoelen en dat zijn prima vleesvervangers. Nou vind ik… [Verder lezen]