Een tropische koolsalade met romige lime-honing-rumdressing, verse mango, ananas en papaja. Deze zoete Caribische bijgerecht staat in 20 min klaar en brengt kleur en pit op je BBQ-tafel
Categorie: Vegetarisch
Tien dagen lang deed ik de vegan switch challenge, lees hier het hele verslag.
Deze pesto fusilli met aubergine uit de oven is een heerlijk vegetarisch gerecht dat je in gedachten direct naar een Italiaans restaurant brengt! De combinatie van knapperige aubergine, verse pesto… [Verder lezen]
De wortel is een veelzijdige groente met veel gezondheidsvoordelen, oorspronkelijk uit Iran. In dit recept worden honing gegrilde wortels met komijnekaas en spek besproken, waarbij de wortels worden gebakken in de oven. Variaties zijn mogelijk met andere kazen en kruiden. Serveer met een frisse salade voor een smaakvol gerecht.
Pompoenen blijven een populaire groente en zijn ideaal voor heerlijke gerechten zoals oranje soep. Deze soep is gemaakt van gegrilde oranje groenten, inclusief restjes pompoen. Na het roosteren, meng je de groenten met water en bouillon. Mix alles voor een gladde soep, klaar om te serveren en te genieten.
Laatste tijd zag ik overal bloemkoolsteaks voorbij komen en dat zag er best lekker uit. Maar er zijn nog wel meer groenten die zich lenen om lekker te bakken. En… [Verder lezen]