Lekkere recepten, makkelijk te maken
Deze tri colore bietjes salade toont waarom bietjes terecht een comeback maken in de moderne keuken. Door drie verschillende kleuren biet te combineren – de klassieke rode, zonnige gele en de artistieke chioggia met zijn roze-witte ringen – ontstaat niet alleen een visueel spektakel, maar ook een smaakpallet van zoet tot aards.
Een voedzame couscoussalade met gegrilde vriesgroenten, wraps en rucola. Binnen 15 min op tafel, ideaal voor een lichte maaltijd of bijgerecht.
“Deze mandarijn carpaccio met feta bewijst dat seizoensgebonden koken niet ingewikkeld hoeft te zijn. Net zoals watermeloen en feta de perfecte zomercombinatie zijn, vormen mandarijn en feta in de winter een verrassend heerlijke match. De zoetheid van verse mandarijn contrasteert prachtig met de zilte feta en kalamata olijven, terwijl verse munt en tijm frisheid toevoegen.
Halveer en hol een flespompoen uit, vul met plakjes geitenkaas, room en kruiden. Rooster 60 min op 180°C voor een romig, herfstig gerecht.”
Heerlijke quiche boordevol paddenstoelen, romige persillade en zachte geitenkaas. Perfect voor elke gelegenheid
Deze creatieve sushi variant gebruikt geen rijst maar wel alle smaak! Matcha hummus geeft een bijzondere groene kleur en nootachtige smaak, terwijl verse mango mousse voor zoete frisheid zorgt. Een gezonde fusion twist op klassieke sushi.