Categorie: Vegetarisch

Ik ben Francine van Heerlijke Happen. Ik ben dol op koken en lekker eten, en ik deel graag mijn recepten met jullie. Het zijn allemaal lekkere recepten en vooral ook makkelijk te maken. Op deze pagina vind je al mijn vegetarische recepten. Er is voor ieder wat wils, of je nu vegetariër bent of gewoon af en toe een dagje zonder vlees wilt. Mijn vegetarische recepten zijn makkelijk te maken, gezond en vol van smaak. Ik gebruik verse en natuurlijke ingrediënten, zoals groenten, fruit, noten, zaden, peulvruchten, kaas en eieren Ik hou van afwisseling en ik experimenteer graag met nieuwe dingen.

Wrap met gegrilde paprika hummus

door Francine op 19/01/2025 in Lunchgerechten, Vegetarisch

Wrap met gegrilde paprika hummus

Pastinaak kerrie soep met verse peterselie

door Francine op 19/01/2025 in Hoofdgerechten, Lunchgerechten, Soep, Vegetarisch

De pastinaak heeft een rijke geschiedenis. Zo aten de oude Grieken en Romeinen deze groente al. Hij vindt zijn oorsprong in het Middellandse zeegebied. Net als venkel heeft de pastinaak… [Verder lezen]

Tortellini in champignon roomsaus

door Francine op 07/01/2025 in Hoofdgerechten, Lunchgerechten, Vegetarisch

Eerlijk gezegd bevat dit recept veel meer ingrediënten dan wat de titel doet vermoeden. De saus is eigenlijk een heerlijke roomsaus op basis van roomkaas. Het is eenvoudig zelf te… [Verder lezen]

Zoete aardappel met feta quiche

door Francine op 29/12/2024 in bijgerechten, Hoofdgerechten, Lunchgerechten, Vegetarisch

Wil je een keer een quiche maken maar dan zonder deegbodem? Dan is deze zoete aardappel met feta quiche er echt één voor jou. We maken de bodem dus niet… [Verder lezen]

Tomatensoep van geroosterde tomaten

Tomatensoep van geroosterde tomaten

door Francine op 25/12/2024 in Hoofdgerechten, Soep, Vegetarisch, Voorgerechten

Tomatensoep van geroosterde tomaten Mijn dochter haar lievelingssoep is tomatensoep. Andere soep vindt ze maar “vies” dus maak ik vrij regelmatig verse tomatensoep. In deze soep gaan we de tomaten… [Verder lezen]

Regenboog wrap met verse hummus

door Francine op 19/12/2024 in Hoofdgerechten, Lunchgerechten, Vegetarisch

Geen zin in een boterham tijdens je lunch? Of op zoek naar wat variatie op je boterham met kaas? Dan is deze regenboog wrap met verse hummus er echt één… [Verder lezen]