Gegrilde aubergine met geitenkaas mousse De diepe warme paarse kleur van aubergine vind ik prachtig. Ik neem ze altijd voorzichtig mee naar huis omdat ik het mooie schilletje niet wil… [Verder lezen]
Categorie: Vegetarisch
Een overzicht van mijn vegetarische gerechten
Zomerbietjes stamppot met rozijnen De zomer in Nederland lijkt helaas niet zo zonnig en warm te zijn als we zouden willen, maar dat betekent niet dat we ons moeten beperken… [Verder lezen]
Summer roll van rijstvel en avocado Een perfecte keuze voor een lichte, gezonde en smaakvolle snack is de summer roll. Deze rollen worden gemaakt met dunne rijstvellen, gevuld met verse… [Verder lezen]
Een receptje met een lekker Provencaals tintje.
Salade met geroosterde kikkererwten Kikkererwten zijn rijk aan eiwitten. Daarom kunnen ze dus ook prima in een maaltijdsalade als vleesvervanger. Ook ik ben me bewust van mijn vleesconsumptie en het… [Verder lezen]
Champignons in witte wijnsaus Wil je een leuk bijgerecht van de BBQ? Maak dan eens dit recept champignons in witte wijnsaus. Super simpel om te maken en met flink veel… [Verder lezen]