Gegrilde aubergine met geitenkaas mousse De diepe warme paarse kleur van aubergine vind ik prachtig. Ik neem ze altijd voorzichtig mee naar huis omdat ik het mooie schilletje niet wil… [Verder lezen]
Categorie: Vegetarisch
De zomer in Nederland lijkt helaas niet zo zonnig en warm te zijn als we zouden willen, maar dat betekent niet dat we ons moeten beperken tot lichte en verfrissende… [Verder lezen]
Een perfecte keuze voor een lichte, gezonde en smaakvolle snack is de summer roll. Deze rollen worden gemaakt met dunne rijstvellen, gevuld met verse groenten en vaak vergezeld door een… [Verder lezen]
Een receptje met een lekker Provencaals tintje.
Kikkererwten zijn rijk aan eiwitten. Daarom kunnen ze dus ook prima in een maaltijdsalade als vleesvervanger. Ook ik ben me bewust van mijn vleesconsumptie en het milieu om mij heen…. [Verder lezen]
Dit recept voor champignons in witte wijnsaus is eenvoudig te maken en vol smaak. Het bevat 500 gram champignons, kruidenboter, knoflook, witte wijn en verse kruiden. Champignons hebben een rijke geschiedenis, met eerste teelt rond Parijs. Nederland is nu de derde grootste producent ter wereld, na Polen. Heerlijk met knoflookbrood.