gegrilde paprika stoofpot met rijst

Gegrilde paprika stoofpot met rijst

Stoofpot ik hou ervan! Het bereiden is niet moeilijk je hebt alleen véél tijd nodig. Het stoven duurt nu eenmaal lang, maar elke keer als je dan even de keuken inloopt, komen de geuren van gestoofd vlees je tegemoet. In deze gegrilde paprika stoofpot met rijst zitten lekker veel groenten
gegrilde paprika stoofpot met rijst

Gegrilde paprika stoofpot met rijst

Stoofpot ik hou ervan! Het bereiden is niet moeilijk je hebt alleen véél tijd nodig. Het stoven duurt nu eenmaal lang, maar elke keer als je dan even de keuken inloopt, komen de geuren van gestoofd vlees je tegemoet. In deze gegrilde paprika stoofpot met rijst zitten lekker veel groenten. Het lijstje met wat je nodig hebt aan ingrediënten is lang maar veelal kun je het meeste wel in je voorraad kast vinden. Het komt de smaak alleen maar ten goede! Aan de slag.

Voor 4 personen heb je nodig:

gegrilde paprika stoofpot met rijst
  • 2 lappen Iers stoofvlees, ongeveer een kilo
  • 1 pot gegrilde rode paprika
  • 8 kleine sjalotten
  • 1 gele paprika
  • 1 groene paprika
  • Doos van 400 gram champignons
  • 400 gram witte ( of zilvervlies) rijst

Voor de kruiden heb je nodig:

  • Peper
  • Persillade
  • Knoflookpoeder
  • Een scheut witte balsamico azijn
  • Rode paprika poeder
  • 1 blokje rundvlees boullion
  • 3 theelepels maizena om de saus te binden
  • Zout

En zo maak je de stoofpot:

-Laat als eerste de stooflappen op kamertemperatuur komen.
-Maak de sjalotten schoon maar laat ze wel heel. Haal de gegrilde paprika uit de pot en snij deze in fijne dunne reepjes, we gebruiken alle groenten uit de pot.
-Smeer vervolgens de stooflappen in met de persillade.  Persillade is een soort kruidenmix maar ondanks dat gebruiken we ook nog de andere kruiden. Strooi met de potjes dus ook nog wat peper, knoflookpoeder, rode paprika poeder en wrijf met je handen de lappen vlees goed in.

-Neem een grote braadpan met dikke bodem erbij en verwarm hierin een flinke scheut bakboter. Op hoge temperatuur bak je beide zijdes van de stooflappen goed bruin ongeveer 3 minuten per zijde, de hele keuken geurt nu al goed!
-Haal daarna de lappen uit de pan en snijd ze in een aantal grove stukken, leg ze terug in de pan en voeg nu de gegrilde paprika stukken toe, roer even om en voeg nu 3 schoongemaakte sjalotten toe.
-Neem een halve liter lauw water en giet deze in de pan en kruimel het boullionblokje erover. Giet vervolgens een scheut witte balsamico in de pan en nu kan het stoven beginnen: 3 uur op een stoofpitje.

Wanneer de 3 uur voorbij is:

-Laat de pan nog wel op het stoofpitje staan. Snij en hak ondertussen de champignons, gele en groene paprika en doe deze in de pan erbij samen met de rest van de sjalotten, vervolgens laat je dit nog een uurtje mee stoven.
-Kook de rijst gaar.
-Pak vervolgens een vergiet erbij en een grote kom en schep hier het vlees en de groenten uit de pan in en laat deze uitlekken. Maak een papje van de 3 theelepels maizena met wat koud water in een kommetje en giet dit in de pan met het overgebleven vocht.
-Roer dit goed door. De saus gaat zich nu binden, wanneer dit gebeurd is doe dan het vlees en de groenten terug in de pan. Laat nog heel even pruttelen.

Neem een paar lekkere kommen of bordjes erbij. Schep hier de rijst en het stoofvlees met groenten in: Héérlijk happen!

gegrilde paprika stoofpot met rijst

Gegrilde paprika stoofpot met rijst

Stoofpot ik hou ervan! Het bereiden is niet moeilijk je hebt alleen véél tijd nodig. Het stoven duurt nu eenmaal lang, maar elke keer als je dan even de keuken inloopt, komen de geuren van gestoofd vlees je tegemoet. In deze gegrilde paprika stoofpot met rijst zitten lekker veel groenten
5 van 5 stemmen
Afdrukken Pin Rate
Gang: Hoofdgerecht
Keuken: European
Trefwoord: paprika, stoofvlees
Voorbereidingstijd: 15 minuten
Bereidingstijd: 3 uur 15 minuten
Totale tijd: 3 uur 30 minuten
Porties: 2 personen
Auteur: Francine
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Vermeld @heerlijkehappen of tag #heerlijkehappen!

Benodigdheden:

grote braadpan met dikke bodem
Grote kom

Ingrediënten:

  • 2 lappen Iers stoofvlees ongeveer een kilo
  • 1 pot gegrilde rode paprika
  • 8 kleine sjalotten
  • 1 gele paprika
  • 1 groene paprikaGegrilde paprika stoofpot met rijst
  • 400 gram champignons
  • 400 gram witte of zilvervlies rijst

Voor de kruiden heb je nodig:

  • Peper
  • Persillade
  • Knoflookpoeder
  • Een scheut witte balsamico azijn
  • Rode paprika poeder
  • 1 blokje rundvlees boullion
  • 3 theelepels maizena om de saus te binden
  • Zout

En zo maak je het:

  • Laat als eerste de stooflappen op kamertemperatuur komen.
  • Maak de sjalotten schoon maar laat ze wel heel. Haal de gegrilde paprika uit de pot en snij deze in fijne dunne reepjes, we gebruiken alle groenten uit de pot.
  • Smeer vervolgens de stooflappen in met de persillade. Persillade is een soort kruidenmix maar ondanks dat gebruiken we ook nog de andere kruiden. Strooi met de potjes dus ook nog wat peper, knoflookpoeder, rode paprika poeder en wrijf met je handen de lappen vlees goed in.
  • Neem een grote braadpan met dikke bodem erbij en verwarm hierin een flinke scheut bakboter. Op hoge temperatuur bak je beide zijdes van de stooflappen goed bruin ongeveer 3 minuten per zijde, de hele keuken geurt nu al goed!
  • Haal daarna de lappen uit de pan en snijd ze in een aantal grove stukken, leg ze terug in de pan en voeg nu de gegrilde paprika stukken toe, roer even om en voeg nu 3 schoongemaakte sjalotten toe.
  • Neem een halve liter lauw water en giet deze in de pan en kruimel het boullionblokje erover. Giet vervolgens een scheut witte balsamico in de pan en nu kan het stoven beginnen: 3 uur op een stoofpitje.
  • Wanneer de 3 uur voorbij is:
  • Laat de pan nog wel op het stoofpitje staan. Snij en hak ondertussen de champignons, gele en groene paprika en doe deze in de pan erbij samen met de rest van de sjalotten, vervolgens laat je dit nog een uurtje mee stoven.
  • Kook de rijst gaar.
  • Pak vervolgens een vergiet erbij en een grote kom en schep hier het vlees en de groenten uit de pan in en laat deze uitlekken. Maak een papje van de 3 theelepels maizena met wat koud water in een kommetje en giet dit in de pan met het overgebleven vocht.
  • Roer dit goed door. De saus gaat zich nu binden, wanneer dit gebeurd is doe dan het vlees en de groenten terug in de pan. Laat nog heel even pruttelen.
  • Neem een paar lekkere kommen of bordjes erbij. Schep hier de rijst en het stoofvlees met groenten in
Wat vind je van dit recept?

Wil je meer recepten uitproberen zoals de Gegrilde paprika stoofpot met rijst? Kijk dan eens naar onderstaande recepten

13 gedachten over “Gegrilde paprika stoofpot met rijst”

    1. Je kunt dit vinden bij de supermarkt bij de afdeling waar ze kruiden potjes verkopen, dit merk is een frans/ belgisch merk, maar in de Jumbo verkopen ze deze potjes onder een Nederlandse naam, je kunt het ook googlen er zijn verschillende handelaren die de Persillade online verkopen, succes en véél kookplezier!

  1. Pingback: Bimi roerbak met kip en rijst, verassend lekker! - Heerlijke Happen

  2. Pingback: Paprika gehakt quiche met spekjes en kaas - Heerlijke Happen

  3. Pingback: Tafeltje dekje stoofpot met riblappen - Heerlijke Happen

  4. Pingback: Zelf een potje persillade maken - Heerlijke Happen

  5. Pingback: Gevulde paprika met kip en rijst - Heerlijke Happen

  6. Pingback: Vegetarische kikkererwt stoofpot met feta - Heerlijke Happen

  7. Pingback: Zero waste paprika stoofpot - Heerlijke Happen

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Beoordeling recept