🕒 Bereidingstijd: 20 minuten 👨🍳 Moeilijkheid: ★★☆☆☆
Daar gaan we weer! Lekker bakken en dat doen we met alle gemak die keukenapparaten ons te bieden hebben. In dit geval maken we een heerlijk zachte Chocolat chip kikkererwt cookie. Daarvoor heb je alleen een oven en een keukenmachine voor nodig en niet heel veel geduld want ze zijn 15 minuten gebakken, nou wat wil je nog meer? een aantal ingrediënten zijn gemakkelijk te vervangen of toe te voegen dat zal ik je hieronder de foto wel uitleggen. Deze koeken worden dus niet heel hard na het bakken, ze hebben een fijne structuur!
Waarom Kikkererwten Koekjes Zo Gezond Zijn
In dit recept gebruiken we agave siroop maar dat mag je ook vervangen door honing. Maar net welke jouw voorkeur heeft. Ik gebruikte amandel essence maar dat mag ook vanille essence zijn. Amandelpasta is vrij prijzig, daar mag je ook pindakaas voor gebruiken. Of cashewpasta, deze vind je vaak bij de reformwinkels. En chocolade chips mag je vervangen door nootjes of gedroogd fruit. Of voeg dat extra toe, zoals je leest zijn er dus mogelijkheden zat aan deze cookies te personaliseren. Na het bakken en afkoelen kun je ze in een Tupperware doosje bewaren. En natuurlijk geldt ook hier, geniet maar eet niet gelijk die hele doos leeg!
Stap-voor-stap: Zo Maak je Kikkererwten Koekjes
Hier vind je het complete recept met alle ingrediënten die je nodig hebt. Ik hoop dat je veel plezier hebt met het bereiden van onderstaand gerecht.
Gezonde Chocolade Chip Kikkererwten Koekjes
Hoeveel sterren geef jij dit recept?
Print Mail recept Pin Beoordeel receptBenodigdheden:
Ingrediënten:
- 265 gram kikkererwten - ( 1 blik van 400 gram uitgelekt)
- 40 gram pure chocolade 70% - fijngehakt
- 80 ml agave siroop
- 4 el amandelpasta - (mag ook pindakaas of cashewpasta zijn)
- ½ tl grof zeezout
- 1 tl bakpoeder
- 1 tl baking soda
- 12 amandelen
- 1 tl amandel essence
Lekker makkelijk: klik op het logo van je favoriete supermarkt om de ingrediënten toe te voegen.
En zo maak je het:
- Doe de kikkererwten met de amandelpasta in een keukenmachine en draai tot je een vrij gladde massa krijgt.
- Voeg de agavesiroop, bakpoeder, Baking soda, zeezout, en amandel essence toe en draai nogmaals tot je een gladde massa hebt, door het draaien wordt het warm dus laat even afkoelen.
- Schep de gehakte chocolade erdoor en verdeel in 12 dotjes op bakplaat bekleed met bakpapier. Druk het geheel met de bolle kant van een lepel tot een rondje en druk dan per koekje een amandel erop.
- Bak in de oven op 175 graden voor 15 minuten tot ze gaar zijn.
- Haal uit de oven en laat een minuutje afkoelen schep ze dan met een platte spatel op een keukenrekje en laat verder afkoelen.
- Heerlijk Happen!
Kikkererwten, een hele fijne toevoeging aan je voorraadkast want je kunt er de lekkerste dingen mee maken! Natuurlijk heb ik nog meer voorbeelden voor je wat je er allemaal mee kunt maken.
Probeer deze recepten ook maar eens:
Heerlijke Happen is een multi media bedrijf, je kunt me daarom ook op de diverse sociale media vinden. Volg me op Facebook, Pinterest en Instagram onder @heerlijkehappen. Als je dit recept maakt zou ik het leuk vinden als je me tagged met #heerlijkehappen. Een reactie hieronder in de comments is ook leuk natuurlijk!
Heerlijk koekje!