Lekkere recepten, makkelijk te maken
De blog beschrijft een workshop van “kop tot staart” op de Crole Hoeve met boer Leon Moonen, waar deelnemers leren over de herkomst en uitbenen van vlees, specifiek van Schotse Hooglanders. Slager Johan demonstreert de technieken, terwijl koks tevens gerechten bereiden. Het biedt een leerzame ervaring over vlees en bereiding.
De auteur neemt deel aan een bakwedstrijd in de bakkerij van Robèrt van Beckhoven, samen met andere bloggers en hun moeders of kinderen. Ze bakken taarten met Marlène-appels, genieten van een gezellige middag en ontvangen waardevolle tips van Robèrt. De wedstrijd culminerend in een beoordeling, waar Louisa de hoofdprijs wint.
De tekst beschrijft een bijzondere ervaring van het vangen van de rode koning kreeft uit de Oosterschelde. De kreeften zijn uniek door hun aanpassingen in de Zeeuwse wateren en bieden een fijne smaak. Tijdens de lunch genieten de deelnemers van kreeft, en de eerste kreeft wordt geveild voor een goed doel, waarbij een recordbedrag van 50.000 euro wordt opgehaald.
Zo nu en dan verras ik mijn man met een Aziatisch gerechtje. Zelf ben ik niet een enorme fan van die keuken omdat er veel gember gebruikt wordt. Daar hou… [Verder lezen]
Dit artikel bespreekt een populair recept voor het bereiden van kip in een römertopf, met een focus op een variant met bloedsinaasappel. Het proces omvat het marineren van de kip, het toevoegen van sinaasappels en het stoven in de oven. De bloedsinaasappel voegt een rijke smaak toe aan het gerecht.
De auteur deelt zijn ervaring met foodbloggen, waarbij hij zijn passie voor eten omzet in een carrière, ondanks de negatieve effecten op zijn lichaamsvorm. Hij introduceert een gezonde bloemkoolsalade met frambozen en noten als balans in zijn dieet en biedt een recept aan voor deze smakelijke en koolhydraatarme salade.