Lekkere recepten, makkelijk te maken
Op St Patricksday genoten gasten van een vijf-gangenlunch in het luxe Amstel Hotel te Amsterdam, waar Ierse producten en gastvrijheid centraal stonden. Chef Rogèr Rassin presenteerde heerlijke gerechten, en de verbondenheid tussen Nederland en Ierland werd benadrukt. De lunch vierden we met een bijzondere ambiance en hoogwaardige service.
De wortel is een veelzijdige groente met veel gezondheidsvoordelen, oorspronkelijk uit Iran. In dit recept worden honing gegrilde wortels met komijnekaas en spek besproken, waarbij de wortels worden gebakken in de oven. Variaties zijn mogelijk met andere kazen en kruiden. Serveer met een frisse salade voor een smaakvol gerecht.
Bij een recent diner bereidde gast Luuk van Luukskitchen een goedgevulde zoete kiptajine samen in een traditionele tajine. Het gerecht, dat een combinatie van smaken vraagt en langzaam moet garen, werd aangevuld met peterselie en mango voor extra kleur en smaak. Er werden ook suggesties voor andere recepten gegeven.
Dit recept voor garnalen samosa’s van filodeeg biedt een heerlijke en veelzijdige snack voor elke zaterdagmiddag. Met garnalen, paprika, en lente-ui als vulling, zijn ze eenvoudig te maken. Het bakken in arachideolie zorgt voor een goudbruine afwerking. Perfect om indruk te maken op gasten met deze smakelijke traktatie.
Deze uitgebreide review test de Byzoo sousvide stick gedurende twee weken met verschillende gerechten. Van gebruiksgemak tot eindresultaat – alles wat je moet weten voordat je koopt.
In de weekvlog van week 9.19 deelt de auteur ervaringen van maart, zoals het groeien van haar dochter en hun winkeluitjes. Ze vertelt over het gezellig samenzijn met vrienden, waarvan geleverde gerechten binnenkort op blogs verschijnen. Ook bezochten ze Whirlpool voor een instructiefilmpje en verwacht meer receptpublicaties in de komende week.