Deze sjalotjes tarte tatin met feta is een heerlijke hartige variant van de klassieke omgekeerde taart, gemaakt met karameliseerde sjalotjes en feta, eenvoudig te bereiden en perfect te combineren met lamskotelet of een groene salade.
Dit recept voor een gezond ontbijtje met yoghurt en vers fruit omvat het maken van lange vingers en een frambozensmoothie, perfect voor een smaakvolle start van de dag.
Wil je een lekker luchtig voorgerechtje maken dat nét even anders is? Probeer dan eens deze hartige edamame clafoutis met geitenkaas. Een verrassende twist op de klassieke Franse clafoutis, die… [Verder lezen]
Week 19 weekvlog Heerlijke Happen In week 19 vertrokken we weer naar Frankrijk. Deze keer om lekker van een weekje van de meivakantie samen door te brengen. En wat een… [Verder lezen]
In deze rubriek ontmoet de schrijver foodies om hun favoriete recepten te delen. Deze keer is het de perenbrownie van Miranda, die gezonde ingrediënten gebruikt zonder geraffineerde suiker. Inspiratie en connectie met de Nederlandse foodie-gemeenschap staan centraal.
Dit jaar was het de tweede keer dat ik verbleef bij Henk en Jessica van “Maison Charlotte”. Zij hebben een mooie B&B in het midden van Frankrijk in de Bourgogne…. [Verder lezen]