Ik ging op persreis naar Ierland, en had een fantastische 48 uur in de omgeving van Cork.
Een heerlijke quiche die snel klaar is.
Een drankje waar je meerdere kanten mee op kan, mét of zonder alcohol!
Tuurlijk kun je een pot kopen, maar zelf maken is ook erg leuk.
Geniet van deze traditionele parmigiana di melanzane die de essentie van de Siciliaanse keuken vangt! De laagjes aubergine, tomatensaus en kaas doen denken aan de houten lamellen van Italiaanse luiken – waar de naam vandaan komt. Een gerecht dat zowel warm als koud heerlijk is en perfect voorbereid kan worden voor gasten.
Een mooi drankje hoeft echt niet altijd alcohol te bevatten.