Passievrucht triple sec sour

Passievrucht triple sec sour

Ooit was ik op de Dominicaanse Republiek. Daar ben ik helemaal verliefd geworden op de passievrucht. Ze lagen op het fruitbuffet en waren zo groot als tennisballen! Sindsdien eet ik ze vaak en gebruik ik ze ook heel veel in mijn smoothies. Maar je kunt ze ook goed in cocktails gebruiken zoals bij deze passievrucht triple sec sour. Zoet en zuur, dit drankje heeft precies een goede verhouding. De mooie eiwit schuimkraag maakt hem helemaal af. Vind je dat trouwens niet lekker gebruik dan aquafaba ( het vocht uit een blik kikkererwten).

Passievrucht triple sec sour

Passievrucht triple sec sour

Triple sec is een sterke likeur. Hij smaakt naar sinaasappel en heeft een alcoholpercentage van ongeveer 30%. Je kunt kiezen voor deze versie maar ook van dit drankje zijn er tegenwoordig ook alcoholvrije versies te vinden. Dus of je nou gaat voor een virgin of de gewone versie, lekker shaken en drinken maar.

Passievrucht triple sec sour

Je hebt voor dit drankje wel een echte shaker nodig. Heb je die onverhoopt nou toch niet in huis gebruik dan twee glazen waarvan er één net even kleiner is als de ander en “schuif” die over elkaar. Houd wel goed tussen je handen want je wilt ècht niet dat de glazen losschieten….

Hieronder het volledige recept met ingrediënten. Veel plezier met het maken van onderstaand recept. Heerlijke Happen!

Passievrucht triple sec sour

Passievrucht triple sec sour

Een lekker geshaket drankje met een mooie schuimkraag.
4.9 van 32 reacties
Afdrukken Pin
Beoordeel recept
Gang: cocktail
Keuken: European
Trefwoord: citroensap, eiwit, passievrucht, siroop, triple sec
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Bereidingstijd: 5 minuten
Totale tijd: 15 minuten
Porties: 2 personen
calorieën: 288kcal
Auteur: Francine
Bewaar dit recept

Benodigdheden:

strainer
hoge glazen

Ingrediënten:

  • 250 gram passievrucht - uit vriesdoosje supermarkt/ ontdooit
  • 100 ml Triple sec
  • 50 ml citroensap
  • 2 el siroop
  • 1 eiwit
  • ijsklonten

En zo maak je het:

  • Ontdooi de blokjes passievrucht en schep per glas 1 eetlepel van de pitjes onderin het glas. De rest van het vocht haal je door een zeef om de pitjes eruit te zeven.
  • Pak je shaker erbij en doe hier het passievrucht-vocht, de triple sec, citroensap, siroop, eiwit en een aantal blokjes ijs in.
  • Vul de glazen 2/3 met ijsklonten, shake de shaker heel hard voor een goede 30 seconden. Schenk de cocktail door een strainer in het glas.
  • Cheers!
Beoordeel dit recept
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Vermeld @heerlijkehappen of tag #heerlijkehappen!

Een drankje shaken is helemaal niet zo ingewikkeld hoor, ik heb hier nog een paar mooie voor je:

Heerlijke Happen is een multi media bedrijf, je kunt me daarom ook op de diverse sociale media vinden. Volg me op FacebookPinterest en Instagram onder @heerlijkehappen. Als je dit recept maakt zou ik het leuk vinden als je me tagged met #heerlijkehappen. Een reactie hieronder in de comments is ook leuk natuurlijk!

Start » Recepten » Drankjes » Passievrucht triple sec sour

1 gedachte over “Passievrucht triple sec sour”

  1. Pingback: Gin basil smash cocktail - Heerlijke Happen

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Beoordeling recept