Geschatte leestijd: 5 minuten
Zagen jullie al de review van de sousvide stick van Byzoo voorbij komen, zo mag ik nu ook een product review schrijven van de Byzoo droogoven mini DH02. Wellicht niet een alledaags apparaat voor in je keuken maar daarom zeker niet minder leuk. Droogovens bieden namelijk tal van mogelijkheden die je kunt toepassen. Het voordeel van voedsel drogen is bijvoorbeeld dat je het langer kunt bewaren.
De droogoven
De Byzoo mini DH02 is een kleine droogoven. De oven heeft 6 droogbladen die je in de oven kunt schuiven. Het deurtje heeft een glazen gedeelte waardoor je in de oven kunt kijken tijdens het droogproces zonder dat je dus de oven open hoeft te maken. Doordat in dit oventje de luchtstroom horizontaal door de oven wordt verplaatst wordt de lucht gelijkmatig verdeeld.
De oven is super makkelijk te bedienen. Bovenop zit een klein bedieningspaneel waar je de tijd en de temperatuur kunt ingeven. Heb je echt geen idee wat je allemaal kunt drogen? Bij bestelling van deze oven zit ook een heel handig “droogboekje”. Hier staan tal van leuke recepten in met de bijbehorende temperatuur en receptuur.
Product review van de Byzoo droogoven: Worst in de droogoven
Naast fruit, kruiden, bloemen kun je ook vlees en vis in de droogoven drogen. Toen ik de oven voor het eerst uittestte ben ik gelijk begonnen met droge worst maken. Dit is makkelijk een proces wat normaal gezien weken duurt! Ik kocht worstjes bij de slager en bevestigde ze aan een droogrekje. De worst is eerst voor 20 uur de droger in gegaan. Nu zal je denken wow dat verbruikt dus mega veel energie maar dat valt reuze mee. Het apparaat verbruikt 500Watt wat neerkomt op ongeveer 0,11 ct per uur. Na die 20 uur was de worst nog niet droog genoeg naar onze zin en is hij er uiteindelijk 30 uur in gegaan. droogovens
Gedroogd fruit
Naast worst heb ik er ook fruit in gedroogd. Dit kun je bijvoorbeeld gebruiken om door je granola te doen. Maar je kunt er ook “fruitleer” mee maken. Dat is een soort snoepje van puur fruit dat je kunt oprollen of in stukjes snijden. Ik droogde in 8 uur plakjes citroenen en bloedsinaasappels. Ze werden lekker knapperig en zoetzuur van smaak. Het voordeel van dit apparaat is dat hij uit zichzelf afslaat na de ingestelde droogtijd. Zo kun je dus gewoon weg gaan of hem tijdens de nacht laten drogen. Je hoeft je geen zorgen te maken dat het fruit verbrandt of te droog wordt.
Experimeteren
Omdat het drogen dus een proces is wat je niet in één keer doet ga ik de komende tijd flink aan de slag met meerdere soorten fruit, groente en kruiden en zal ik op een later moment hier nog wat recepten van gaan plaatsen.
Product review van de Byzoo droogoven
Heb jij nou ook interesse in zo’n apparaat en wil jij thuis lekker aan de slag met deze toffe droogoven? Ga dan naar de website van Slowjuice.nl.
Heerlijke Happen is een multi media bedrijf, je kunt me daarom ook op de diverse sociale media vinden. Volg me op Facebook, Pinterest en Instagram onder @heerlijkehappen. Als je dit recept maakt zou ik het leuk vinden als je me tagged met #heerlijkehappen. Een reactie hieronder in de comments is ook leuk natuurlijk!
Deze blog is geschreven in samenwerking met Slowjuice.nl
droogovens