Zomerse salade met Frans fruit

Vandaag maken we er een lekker voorgerechtje mee, namelijk een frisse salade
Zomerse salade met Frans fruit

Zomerse salade met Frans fruit

Vandaag gaan we maken een frisse salade met fruit. Rijdend door het zinderend warme Franse landschap genieten we van alle uitgestrekte wijngaarden. Overal prachtige wijnranken die volhangen met rode druiven en waarmee er straks een fantastisch roséetje gemaakt wordt! Maar Frankrijk heeft méér zoals boomgaarden vol met wilde perziken, abrikozen en nectarines. Langs deze kronkelende weggetjes vind je vaak kleine standjes waar je ze versgepluk uit de boomgaard kunt kopen of waar je ze zelf mag plukken. Vandaag maken we er een lekker voorgerechtje mee, namelijk een frisse salade. Fruit en groenten gaan heel goed samen op één bord en je kunt dit prima mengen in een salade. Het recept voor een zomerse salade met Frans fruit.

Zomerse salade met Frans fruit

Dit is wat je nodig hebt voor 2 personen:

  • 2 wilde abrikozen
  • 1 grote wilde perzik
  • 4 tomaten in verschillende kleuren
  • Een zakje gemengde sla van ca 200 gram
  • 4 plakken prosciutto
  • vinaigrette

En zo maak je de frisse salade met fruit:

-Begin met het wassen van al het fruit en de tomaten en vervolgens snij je voorzichtig de perzik en abrikozen in parten. De tomaten snij je in plakken.

-Neem een bordje en leg daar eerst een handje gemengde sla op, leg de tomaten mooi op kleur op de sla en vul deze aan met de parten perzik en abrikoos.

Zomerse salade met Frans fruit

Zomerse salade met Frans fruit

-Vouw van de plakken prosciutto mooie roosjes en drapeer deze op je salade. Garneer met een lekker knoflook olijfje, druppel er wat vinaigrette overheen en : Heerlijk happen!

De foto hiernaast is genomen bij een grote perzikengaard langs de route bij Saulce sur Rhone. Heerlijke prachtige dikke sappige vruchten klaar om geplukt te worden! Het fruit smaakt toch altijd net lekkerder als je het zo vers van de boom af kunt halen.

Tip : Vinaigrette maak je heel makkelijk zelf. De verhouding is 3:1 . Dus drie eetlepels olijfolie en 1 eetlepel wijnazijn. Verder breng je hem op smaak met zoutpeper, mosterd, eventueel honing en knoflook.

Zomerse salade met Frans fruit

Zomerse salade met Frans fruit

Vandaag maken we er een lekker voorgerechtje mee, namelijk een frisse salade
5 van 3 stemmen
Afdrukken Pin Rate
Gang: Bijgerecht, voorgerecht
Keuken: Frans
Trefwoord: abrikozen, perzik, salade
Voorbereidingstijd: 5 minuten
Bereidingstijd: 10 minuten
Totale tijd: 15 minuten
Porties: 2 personen
Auteur: Francine

Ingrediënten: 

  • 2 wilde abrikozen
  • 1 grote wilde perzik
  • 4 tomaten in verschillende kleuren
  • 1 zakje gemengde sla van ca 200 gram
  • 4 plakken prosciutto
  • vinaigrette

En zo maak je het:

  • Begin met het wassen van al het fruit en de tomaten en vervolgens snij je voorzichtig de perzik en abrikozen in parten. De tomaten snij je in plakken.
  • Neem een bordje en leg daar eerst een handje gemengde sla op, leg de tomaten mooi op kleur op de sla en vul deze aan met de parten perzik en abrikoos.
  • Vouw van de plakken prosciutto mooie roosjes en drapeer deze op je salade. Garneer met een lekker knoflook olijfje, druppel er wat vinaigrette overheen.
Beoordeel dit recept
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Vermeld @heerlijkehappen of tag #heerlijkehappen!

Meer salades proberen zoals Zomerse salade met Frans fruit? Kijk dan eens op onderstaande pagina’s van mijn blog:

Zomerse watermeloen salade of Coeur de boeuf salade met geitenkaas of Luxe caprese salade met olijven

8 gedachten over “Zomerse salade met Frans fruit”

  1. Pingback: Gegrilde romeinse sla van de bbq - Heerlijke Happen

  2. Pingback: Gegrilde kip met sinaasappelsaus - Heerlijke Happen

  3. Pingback: Klassieke Franse uiensoep met Gruyère kaas - Heerlijke Happen

  4. Pingback: Optimel ontbijtje met vers fruit en lange vingers - Heerlijke Happen

  5. Pingback: Zomerse salade voor bij de BBQ - Heerlijke Happen

  6. Pingback: Product review van de Byzoo droogoven - Heerlijke Happen

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Beoordeling recept