Zomerse salade met Frans fruit

Zomerse salade met Frans fruit

Vandaag gaan we maken een frisse salade met fruit. Rijdend door het zinderend warme Franse landschap genieten we van alle uitgestrekte wijngaarden. Overal prachtige wijnranken die volhangen met rode druiven en waarmee er straks een fantastisch roséetje gemaakt wordt! Maar Frankrijk heeft méér zoals boomgaarden vol met wilde perziken, abrikozen en nectarines. Simpele zomerse salade vegetarisch

Langs deze kronkelende weggetjes vind je vaak kleine standjes waar je ze versgepluk uit de boomgaard kunt kopen of waar je ze zelf mag plukken. Vandaag maken we er een lekker voorgerechtje mee, namelijk een frisse salade. Fruit en groenten gaan heel goed samen op één bord en je kunt dit prima mengen in een salade. Het recept voor een zomerse salade met Frans fruit.

Zomerse salade met Frans fruit

Dit is wat je nodig hebt voor 2 personen:

  • 2 wilde abrikozen
  • 1 grote wilde perzik
  • 4 tomaten in verschillende kleuren
  • Een zakje gemengde sla van ca 200 gram
  • 4 plakken prosciutto
  • vinaigrette

En zo maak je de frisse salade met fruit:

-Begin met het wassen van al het fruit en de tomaten en vervolgens snij je voorzichtig de perzik en abrikozen in parten. De tomaten snij je in plakken.

-Neem een bordje en leg daar eerst een handje gemengde sla op, leg de tomaten mooi op kleur op de sla en vul deze aan met de parten perzik en abrikoos.

Zomerse salade met Frans fruit

Zomerse salade met Frans fruit

-Vouw van de plakken prosciutto mooie roosjes en drapeer deze op je salade. Garneer met een lekker knoflook olijfje, druppel er wat vinaigrette overheen en : Heerlijk happen!

De foto hiernaast is genomen bij een grote perzikengaard langs de route bij Saulce sur Rhone. Heerlijke prachtige dikke sappige vruchten klaar om geplukt te worden! Het fruit smaakt toch altijd net lekkerder als je het zo vers van de boom af kunt halen.

Tip : Vinaigrette maak je heel makkelijk zelf. De verhouding is 3:1 . Dus drie eetlepels olijfolie en 1 eetlepel wijnazijn. Verder breng je hem op smaak met zoutpeper, mosterd, eventueel honing en knoflook.

Zomerse salade met Frans fruit

Zomerse salade met Frans fruit

Vandaag maken we er een lekker voorgerechtje mee, namelijk een frisse salade
5 van 7 reacties
Afdrukken Pin
Beoordeel recept
Gang: Bijgerecht, voorgerecht
Keuken: Frans
Trefwoord: abrikozen, perzik, salade
Voorbereidingstijd: 5 minuten
Bereidingstijd: 10 minuten
Totale tijd: 15 minuten
Porties: 2 personen
calorieën: 69kcal
Auteur: Francine
Bewaar dit recept

Ingrediënten:

  • 2 abrikozen - wilde
  • 1 perzik - grote wilde
  • 4 tomaten - in verschillende kleuren
  • 1 zakje gemengde sla - van ca 200 gram
  • 4 plakken prosciutto
  • vinaigrette

En zo maak je het:

  • Begin met het wassen van al het fruit en de tomaten en vervolgens snij je voorzichtig de perzik en abrikozen in parten. De tomaten snij je in plakken.
  • Neem een bordje en leg daar eerst een handje gemengde sla op, leg de tomaten mooi op kleur op de sla en vul deze aan met de parten perzik en abrikoos.
  • Vouw van de plakken prosciutto mooie roosjes en drapeer deze op je salade. Garneer met een lekker knoflook olijfje, druppel er wat vinaigrette overheen.
Beoordeel dit recept
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Vermeld @heerlijkehappen of tag #heerlijkehappen!

Meer salades proberen zoals Zomerse salade met Frans fruit? Kijk dan eens op onderstaande pagina’s van mijn blog:

Zomerse watermeloen salade of Coeur de boeuf salade met geitenkaas of Luxe caprese salade met olijven

Heerlijke Happen is een multi media bedrijf, je kunt me daarom ook op de diverse sociale media vinden. Volg me op FacebookPinterest en Instagram onder @heerlijkehappen. Als je dit recept maakt zou ik het leuk vinden als je me tagged met #heerlijkehappen. Een reactie hieronder in de comments is ook leuk natuurlijk!

Start » Recepten » Voorgerechten » Zomerse salade met Frans fruit

zomerse salade vegetarisch

20 gedachten over “Zomerse salade met Frans fruit”

  1. Pingback: Gegrilde romeinse sla van de bbq - Heerlijke Happen

  2. Pingback: Gegrilde kip met sinaasappelsaus - Heerlijke Happen

  3. Pingback: Klassieke Franse uiensoep met Gruyère kaas - Heerlijke Happen

  4. Pingback: Optimel ontbijtje met vers fruit en lange vingers - Heerlijke Happen

  5. Pingback: Zomerse salade voor bij de BBQ - Heerlijke Happen

  6. Pingback: Product review van de Byzoo droogoven - Heerlijke Happen

  7. Pingback: Kickstart salade met bloemkoolrijst - Heerlijke Happen

  8. Pingback: Kalfsstoof in dragonsaus met creme fraiche - Heerlijke Happen

  9. Pingback: Lauwwarme salade met krieltjes en gegrilde perzik - Heerlijke Happen

  10. Pingback: Gekleurd yoghurtijs met vers fruit - Heerlijke Happen

  11. Pingback: Zomers toetje met Franse abrikoos - Heerlijke Happen

  12. Pingback: Indische fruitsalade Roedjak Manis - Heerlijke Happen

  13. Pingback: Paupiettes de tartiflette, klassiek Frans - Heerlijke Happen

  14. Pingback: Hazenpeper die eigenlijk konijnenpeper is - Heerlijke Happen

  15. Pingback: Zomerstamppot met andijvie en perzik - Heerlijke Happen

  16. Pingback: Regenboog ontbijtje met vers fruit - Heerlijke Happen

  17. Pingback: Noedelsalade met eendenborstfilet - Heerlijke Happen

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Beoordeling recept