Lekkere recepten, makkelijk te maken
De blog beschrijft een workshop van “kop tot staart” op de Crole Hoeve met boer Leon Moonen, waar deelnemers leren over de herkomst en uitbenen van vlees, specifiek van Schotse Hooglanders. Slager Johan demonstreert de technieken, terwijl koks tevens gerechten bereiden. Het biedt een leerzame ervaring over vlees en bereiding.
Al een tijdje had ik een idee voor een leuk nieuw concept. Hoe leuk zou het zijn om een chef bij mij thuis uit te nodigen, en dat deze dan… [Verder lezen]
Op uitnodiging van Mirella en Denise van de ” gezonde Dutchies” sprong ik wederom in de auto en toog naar het noorden van het land. Gevestigd in Hoorn aan een… [Verder lezen]
Je bent nooit te oud om te leren, deze quote was zeker van toepassing tijdens de perslunch van het Nederlands Visbureau. Ik kreeg een leuke uitnodiging om naar Pluijm’s kookwereld… [Verder lezen]
Wanneer je je restaurant ” De Helden van Kien” noemt dan schept dat natuurlijk wel een verwachting. En of ze aan deze verwachting voldeden? Deze keer bracht het mij naar… [Verder lezen]
Ries Eten en Drinken in Den Bosch biedt een gezellige ambiance en seizoensgebonden gerechten. Het 3-gangendiner is smaakvol, met uitmuntende service en heerlijke dessertopties.