De afgelopen week was rustig met familie, waaronder een bezoek van mijn schoonmoeder. Ik genoot van een paasbrunch in Amsterdam en de nieuwe familietraditie bij Van Der Valk. Volgende week vertrekken we naar Frankrijk voor vakantie.
Tag: foodblogger
Het is een bekend gezegde dat “een foto meer dan duizend woorden” kan vertellen. Dat geldt zeker voor de foto’s die ik heb gemaakt tijdens de Masterclass Pura Cucina Italiana,… [Verder lezen]
De combinatie van vlees en vis, ook wel “surf & turf” genoemd, wordt vaak in restaurants aangeboden. In dit recept worden chorizo en garnalen samengebracht met een avocadocrème. Het proces omvat het maken van spiesjes, het bereiden van de crème, en het grillen van de schotel, wat resulteert in een smakelijk gerecht.
Deze tekst beschrijft een eenvoudig maar smaakvol recept voor paprika soep met pancetta, ideaal als voorgerecht. Het recept omvat het bereiden van paprika, ui, knoflook en bouillon, en eindigt met het pureren van de soep tot een romige textuur. Garneren gebeurt met krokante pancetta en peterselie voor extra smaak.
De Byzoo droogoven mini DH02 is een compacte oven met 6 droogbladen die voedsel efficiënt droogt, zoals fruit, vlees en kruiden. Het apparaat is eenvoudig te bedienen en heeft een handige timer. Bij aankoop ontvang je een droogboekje met recepten. Ideaal voor het maken van gedroogde snacks en het verlengen van voedselconservering.
Eetkamer de Oude Schut in Weert biedt een gezellige ervaring in een historisch pand. Chef Gideon en Ryan presenteren een seizoensgebonden viergangenmenu met lokale producten. De gerechten, waaronder ribeye en surf&turf, zijn van hoge kwaliteit en de prijs-kwaliteitverhouding is uitstekend. Een aanrader voor wie in de buurt is.