Een authentiek Romeins recept voor bucatini all’amatriciana met traditionele ingrediënten zoals guanciale en pecorino. Inclusief tips voor alternatieven en perfecte bereidingstechnieken.
Tag: heerlijkehappen
Uiteten gaan. Het blijft een lastig ding… zeker als je zelf best aardig kunt koken. Ook herkenbaar onder veel foodies want ik zie het steeds vaker voorbij komen. Onvrede over… [Verder lezen]
Dit recept in het kort: Mediterraans kabeljauwhaasje in aluminiumfolie met zongedroogde tomaten. Bereidingstijd 20 minuten, 2 porties. Geschikt voor BBQ en oven.
Authentieke Italiaanse spaghetti met verse venusschelpen, knoflook, olijfolie en witte wijn. Een klassieke pasta die de smaken van de Mediterraanse kust naar je tafel brengt – eenvoudig maar vol smaak.
Kleurrijke courgette spiesjes met gesmolten mozzarella, paprika en verse munt. Een mediterraans vegetarisch BBQ-gerecht dat ook vleesliefhebbers zal bekoren.
Kleurrijke dip van rode bieten, zachte geitenkaas en verse peterselie, geserveerd met zelfgemaakt knoflookbrood van de BBQ. Een perfect zomers hapje vol smaak