Courgette spies met mozzarella

Geschatte leestijd: 3 minuten

Vegetarisch koken met deze courgette spies van de bbq. Ik doe het niet super vaak omdat we gewoon graag een stukje vlees eten. Maar deze courgette spies met mozzarella is een keer een leuke afwisseling op de BBQ. Om het stiekem toch nog wat extra smaak te geven heb ik een plakje droge worst aan de spies geregen… De spies kun je natuurlijk helemaal naar eigen inzien vullen met allerlei groenten. De spies met mozzarella hoeft niet heel lang op de BBQ. De mozzarella smelt natuurlijk vrij makkelijk en de groenten niet helmaal zacht grillen geeft ze een lekkere bite.

En zo maak je de courgette spies met mozzarella:

-We beginnen met de courgette. Met een kaasschaaf ( of mandoline) schaaf je dunne plakken van de courgette. Niet te dun want je moet ze nog wel mooi kunnen rijgen natuurlijk.

-Maak daarna de paprika’s schoon en snij hier kleine blokjes van.

-Snij de worst in plakken en hak de munt ook fijn.

-Zelf werk ik altijd met bakjes die ik op het aanrecht zet, dat vind ik makkelijk en werkt lekker overzichtelijk.

-Neem de spies erbij en rijg hier eerst een stukje worst aan, die is lekker stevig en zo blijft de rest goed vastzitten. Neem een plak courgette erbij en als een soort harmonica rijg je hem aan de spies. Vul de spies verder op met de paprika blokjes, mozzarella en eindig met de tomaat. Druppel  er wat olijfolie over en bestrooi met wat vers gehakte munt blaadjes.

Op de BBQ

Natuurlijk heb je al tijdig je BBQ aangestoken en is hij lekker heet! Leg de courgette spiesjes met mozzarella kort op de BBQ want de kaas smelt natuurlijk heel snel. Als je het goed doet haal je ze er vanaf net voordat je kaas van die lange slierten worden.

Serveer de courgette spies van de bbq met een lekker stukje stokbrood en : Heerlijk Happen!

Hier vind je het complete recept met alle ingrediënten die je nodig hebt. Ik hoop dat je veel plezier hebt met het bereiden van onderstaand gerecht.

Courgette spies met mozzarella

Vegetarisch koken. Ik doe het niet super vaak omdat we gewoon graag een stukje vlees eten. Maar deze courgette spies met mozzarella is een keer een leuke afwisseling op de BBQ

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

4.9 van 19 reacties

Afdrukken Mail recept Pin

Beoordeel recept

Gang: Bijgerecht

Keuken: European

Trefwoord: courgette, mozzarella

Voorbereidingstijd: 10 minuten minuten

Bereidingstijd: 15 minuten minuten

Totale tijd: 25 minuten minuten

Porties: 3 personen

calorieën: 133kcal

Auteur: Francine

Bewaar dit recept Ga naar bewaarde recepten

Benodigdheden:

BBQ

Ingrediënten:

1x2x3x

• 1 groene courgette
• 3 kleine tomaten
• 1 bol mozzarella
• 1 gele paprika
• 1 rode paprika
• 1 droge worst
• verse munt
• zout
• olijfolie
• peper

Lekker makkelijk: klik op het logo van je favoriete supermarkt om de ingrediënten toe te voegen.

En zo maak je het:

• We beginnen met de courgette. Met een kaasschaaf ( of mandoline) schaaf je dunne plakken van de courgette. Niet te dun want je moet ze nog wel mooi kunnen rijgen natuurlijk.
• Maak daarna de paprika’s schoon en snij hier kleine blokjes van.
• -Snij de worst in plakken en hak de munt ook fijn
• Zelf werk ik altijd met bakjes die ik op het aanrecht zet, dat vind ik makkelijk en werkt lekker overzichtelijk.
• Neem de spies erbij en rijg hier eerst een stukje worst aan, die is lekker stevig en zo blijft de rest goed vastzitten. Neem een plak courgette erbij en als een soort harmonica rijg je hem aan de spies. Vul de spies verder op met de paprika blokjes, mozzarella en eindig met de tomaat. Druppel er wat olijfolie over en bestrooi met wat vers gehakte munt blaadjes.
• Op de BBQcourgette spies met mozzarella
• Natuurlijk heb je al tijdig je BBQ aangestoken en is hij lekker heet! Leg de courgette spiesjes kort op de BBQ want de kaas smelt natuurlijk heel snel. Als je het goed doet haal je ze er vanaf net voordat je kaas van die lange slierten worden.
• Serveer met een lekker stukje stokbrood

Beoordeel dit recept Promotion partner of Verdify

Heb je dit recept als eens geprobeerd?Vermeld @heerlijkehappen of tag #heerlijkehappen!

Meer recepten zoals deze courgette spies met mozzerella? Neem dan hieronder eens een kijkje.

Postelein stamppot met tomaatjes

Pioppi pitten en notenbrood

Wortelsalade met rozijnen en appel

Heerlijke Happen is een multi media bedrijf, je kunt me daarom ook op de diverse sociale media vinden. Volg me op Facebook, Pinterest en Instagram onder @heerlijkehappen. Als je dit recept maakt zou ik het leuk vinden als je me tagged met #heerlijkehappen. Een reactie hieronder in de comments is ook leuk natuurlijk!

• Eendenborst spies met abrikozen
• Mediterraanse spies van Limousine steak
• Halloumi spies met zoet-zure saus
• Kippendij spiesjes van de party BBQ
• Pittige kippendij bbq spiesen