Deze aubergine burger met baba ganoeshsaus overtuigt zelfs vleesliefhebbers: een sappige burger van gegrilde aubergine, krokante champignons en frisse sla, afgemaakt met smaakvolle zelfgemaakte baba ganoesh.
Tag: heerlijkehappen
Jongens wat en week heb ik achter de rug zeg! Extreem bewust met mijn eten omgegaan, liters water gedronken en vier hele dagen vegan gegeten! Over een uitdading gesproken zeg…. [Verder lezen]
De combinatie van vlees en vis, ook wel “surf & turf” genoemd, wordt vaak in restaurants aangeboden. In dit recept worden chorizo en garnalen samengebracht met een avocadocrème. Het proces omvat het maken van spiesjes, het bereiden van de crème, en het grillen van de schotel, wat resulteert in een smakelijk gerecht.
Met Pasen in aantocht, deelt de foodblogger originele paasrecepten terwijl haar familie bruncht in een restaurant. Een favoriet recept is het filodeeg zalmpakketje met zeekraal, eenvoudig te maken en feestelijk. De bereidingswijze omvat het snijden van ingrediënten, vullen van filodeeg, het bakken en serveren van de pakketjes.
Ierland viert op 17 maart St. Patrick’s Day, een unieke feestdag wereldwijd met parades en verlichting van gebouwen. Ter gelegenheid hiervan wordt een recept voor shamrock pastry gedeeld, gemaakt van gehakt en bladerdeeg, perfect om te genieten tijdens festiviteiten. Het bevat kruiden en wordt goudbruin gebakken voor een heerlijke snack.
Bij een recent diner bereidde gast Luuk van Luukskitchen een goedgevulde zoete kiptajine samen in een traditionele tajine. Het gerecht, dat een combinatie van smaken vraagt en langzaam moet garen, werd aangevuld met peterselie en mango voor extra kleur en smaak. Er werden ook suggesties voor andere recepten gegeven.