Wat een heerlijk begin van de nieuwe weekvlog van Heerlijke Happen had ik zeg! Ik sprong mijn auto in en reed westwaarts richting de kust, de Zeeuwse kust. Uitgenodigd om… [Verder lezen]
Tag: heerlijkehappenontheroad
Soms moet ik mezelf echt even knijpen hoor! Ik kom op de leukste plekken, kook met de meest inspirerende mensen en bezoek de gaafste events. Maar het zelf organiseren is… [Verder lezen]
WOW… ja in hoofdletters ja want wat een topweek heb ik achter de rug zeg! Heel wat kilometertjes op de teller maar ze waren het meer dan waard. Van taartjes… [Verder lezen]
En zo zijn we alweer maart binnen geslopen. Soms lijkt de tijd aan je vingers voorbij te glippen. En hoé snel die tijd gaat merk ik vooral aan de kleren… [Verder lezen]
De weekvlog Heerlijke Happen viert zijn eerste verjaardag met terugblikken op een jaar vol hoogtepunten, ontmoetingen en culinaire avonturen. Deze week bezoekt de auteur Sligro in Den Bosch, luncht met Myra in Haarlem, ontmoet een Amerikaanse vriendin in Lille en geniet van een foodblogger lunch georganiseerd door Luuk in Nijmegen.
Jackfruit, een exotische vrucht met een vlezige textuur en zoete smaak, wordt vaak gebruikt als vleesvervanger. Tijdens een foodtour in Amsterdam werd een jackfruit stoofschotel uit een römertopf gemaakt. Dit gerecht is eenvoudig te bereiden en resulteert in een smaakvolle, zachte schotel die lijkt op stoofvlees.