Een stoof die je keuken laat ruiken alsof je in Italië bij een Nonna aan tafel gaat.
Tag: italianfood
Voor bij de koffie, thee of eigenlijk gewoon altijd…. Maak ze maar deze heerlijke zachte Siciliaanse amaretti koekjes. Binnen twintig minuten op tafel.
Het is een bekend gezegde dat “een foto meer dan duizend woorden” kan vertellen. Dat geldt zeker voor de foto’s die ik heb gemaakt tijdens de Masterclass Pura Cucina Italiana,… [Verder lezen]
Een authentiek Romeins recept voor bucatini all’amatriciana met traditionele ingrediënten zoals guanciale en pecorino. Inclusief tips voor alternatieven en perfecte bereidingstechnieken.
Deze post deelt een recept voor een basis pastasaus, inclusief tips voor verse ingrediënten, en vermeldt de aankoop van unieke borden uit Frankrijk.
Dit recept voor oesterzwam risotto met truffelmosterd combineert Italiaanse en Franse keuken. Het bevat risotto, oesterzwammen, truffelmosterd, en wordt geserveerd met tomaat en parmezaanse kaas.