Zin in een lekker visje met volop smaak? Probeer eens deze in witte wijn gestoofde kabeljauw!
Tag: kabeljauw
Een recept met een fijne herinnering aan een gevleugelde uitspraak van mijn vader.
Dit recept in het kort: Mediterraans kabeljauwhaasje in aluminiumfolie met zongedroogde tomaten. Bereidingstijd 20 minuten, 2 porties. Geschikt voor BBQ en oven.
Kabeljauwhaasje uit de oven is een gezond en licht gerecht dat snel te bereiden is. Het bestaat uit kabeljauwfilet met groenten, op smaak gebracht met Dukkah, een specerijenmengsel. Dit ovenschotel is ideaal voor een smakelijke maaltijd waarbij je op je dieet let. Het recept vereist slechts een halfuur kooktijd.
Een lekker visje op zijn tijd is niks mis mee, deze vleeseter genoot van dit lekkere visje!
Dit kabeljauwhaasje met kruidenkorst combineert verschillende professionele kooktechnieken tot een restaurant-waardig gerecht. Door de vis voor te garen in zout behouden de kabeljauwhaasjes hun sappigheid, terwijl de verse kruidenkorst van peterselie, dragon en basilicum zorgt voor een aromatische en knapperige afwerking. Geserveerd met groene peterseliesaus en gekarameliseerde gemberworteltjes is dit het perfecte gerecht voor gasten die je wilt imponeren.