Lekkere recepten, makkelijk te maken
Deze broccoli salade met gerookte kip is een voedzame en smaakvolle salade vol verschillende texturen. De combinatie van blanke broccoli, gerookte kip, artisjokharten en geroosterde amandelen maakt dit tot een bijzondere salade die zowel koud als lauwwarm heerlijk smaakt.
Deze luxe versie van de klassieke caprese bevat alle traditionele ingrediënten plus een selectie mediterrane toevoegingen die de salade naar een hoger niveau tillen. Ideaal als elegant voorgerecht of zomers bijgerecht.
Ben jij dol op bietjes èn op makreel? Als voorgerechtje voor de kerst maakte ik deze heerlijke bietjes tartaar met makreel filet.
Caponata is een traditioneel Siciliaans gerecht met aubergine, tomaten, olijven en kappertjes. Deze mediterraanse salade combineert zoet, zuur en zout perfect en is heerlijk als bijgerecht, dip of bruschetta topping.
Deze drie varianten van huisgemaakte kruidenboter – zwarte knoflook, pesto en mediterraan – maken je BBQ en broodjes extra lekker. In 15 minuten heb je zelfgemaakte boter die veel meer smaak heeft dan de winkelversie.
Op de huid gebakken zalm met courgetti is een eenvoudig, gezond gerecht dat snel te bereiden is. Het is koolhydraatarm, glutenvrij en vol met pure smaken en groenten. Genieten maar!