Hadden we twee weken geleden nog een lekker zonnetje, zaten we op het terras en leek het voorjaar… Nu waai ik nog net niet van de dijk hier en hebben… [Verder lezen]
Tag: lunchtime
Op St Patricksday genoten gasten van een vijf-gangenlunch in het luxe Amstel Hotel te Amsterdam, waar Ierse producten en gastvrijheid centraal stonden. Chef Rogèr Rassin presenteerde heerlijke gerechten, en de verbondenheid tussen Nederland en Ierland werd benadrukt. De lunch vierden we met een bijzondere ambiance en hoogwaardige service.
Binnenkort ga ik naar Frankrijk waar ik rijpe coeur de boeuf tomaten zal vinden. In Nederland zijn ze moeilijker te verkrijgen, maar ik heb onlangs mooie tomaten gekocht. Een heerlijke salade met deze tomaten en geitenkaas is gezond en eenvoudig te maken, perfect voor een lichte lunch op een zonnige dag.
Gebruik jij veel verse kruiden in je keuken? Ik heb eigenlijk altijd wel een aantal potjes met cressen, basilicum, peterselie, tijm en oregano in mijn keuken staan. Verse kruiden zijn… [Verder lezen]
In dit recept wordt uitgelegd hoe je eenvoudig zelf eiersalade met spek en huisgemaakte mayo kunt maken. Het proces omvat het koken van eieren, het mengen van ingrediënten zoals komkommer, appel en ui, en het toevoegen van mayo. Serveer het lekker op een bagel voor een gezond en smakelijk resultaat.
Een Ceasar salade en dan vooral ook de “echte” originele zonder allerlei toevoegingen is toch wel een favoriet van mij. De dressing met zijn geheel eigen smaak, het vrij simpele… [Verder lezen]