Alweer de laatste blog van gast foodie Fleur die ons meeneemt naar Italië voor olijfolie èn wijn.
Tag: olijfolie
Next stop: De geboortegrond en plaats van de familie van Tim! We reizen af naar Rapallo.
Een saus die wereldberoemd is èn zelfs met beschrijving in de Warenwet is opgenomen.
Voeg een samenvattingsbox toe: “Deze salade in het kort: Mediterraanse spinazie salade met feta en citroenvinaigrette. Bereidingstijd 20 minuten, 2 porties. Vol vitamines en mediterrane smaken.
Caponata is een traditioneel Siciliaans gerecht met aubergine, tomaten, olijven en kappertjes. Deze mediterraanse salade combineert zoet, zuur en zout perfect en is heerlijk als bijgerecht, dip of bruschetta topping.
Met een restje postelein maakte ik een heerlijk nieuw basis recept: een smakelijke postelein pesto met verse munt.