Ik denk dat jullie dat ook wel herkennen, een bepaald gerecht wat je gewoon niet lust door een slechte ervaring of herinnering. Voor mij is dat echt lasagne. Ik heb… [Verder lezen]
Tag: parmezaanse kaas
Parmezaanse kaas kent een eeuwenlange historie. Al in de 13e eeuw had hij dezelfde vorm die hij hedendaags nog heeft. Zo zijn er een aantal familiebedrijven die deze kazen maken… [Verder lezen]
Mijn man is dol op Italiaans eten en lust bijvoorbeeld graag een goede pasta. Deze keer gebruiken we dus ook pasta maar dan net even op een andere manier. De… [Verder lezen]
Gegrilde balsamico groenten met kip Groenten grillen in de oven is niet alleen supergemakkelijk, maar het biedt ook het grote voordeel dat je een veelheid aan ingrediënten gezellig samen op… [Verder lezen]
We gaan op de Italiaanse toer vandaag met een traditioneel recept: risotto ai frutti di mare. Dit is één van de acht méést bekende risotto recepten. Het koken van risotto kent… [Verder lezen]