In deze bietjes salade met brie croustillants heb ik rode bietjes gebruikt. Bieten zijn heel geschikt om rauw te eten maar ook om te koken of zelfs te poffen. De… [Verder lezen]
Tag: pesto
Bruschetta is een traditioneel Italiaans gerecht van geroosterd brood, meestal belegd met diverse ingrediënten zoals tomaat en basilicum. Het is populair als snack of voorgerecht, vooral bij feesten en BBQ’s. Bereid met SlooOw baguette en variaties zoals zalm of parmaham, is het eenvoudig te maken en aan te passen aan persoonlijke voorkeur.
Om je vingers bij af te likken deze pesto tagliatelle met kip! Het kunnen eigenlijk prima twee losse gerechtjes zijn maar zo in combinatie met elkaar ook fantastisch. De pesto… [Verder lezen]
Een lekkere amuse met aardappeltjes uit de oven. Dat was het idee en dan nu de uitvoering nog! Ik wilde iets met pesto èn met geitenkaas. Waarom dan niet een… [Verder lezen]
Vlees laten liggen en af en toe vegetarisch of vis eten is goed voor je. Af en toe een lekker vet visje zoals makreel of haring héérlijk! Maar ook witvis… [Verder lezen]
We vierden een feestje en het thema was Italië. Nadat ik al veel recepten gekookt en verzonnen had wilde ik toch nog graag even een mooie amuse serveren. Dus dook… [Verder lezen]