Zachte pappardelle met krokante gamba’s, geparfumeerd met zwarte knoflook en afgewerkt met romige Parmezaanse kaas. Dit 30-minuten recept voor 2 personen is ideaal voor een snelle, betaalbare keukenervaring.
Tag: peterselie
Deze drie varianten van huisgemaakte kruidenboter – zwarte knoflook, pesto en mediterraan – maken je BBQ en broodjes extra lekker. In 15 minuten heb je zelfgemaakte boter die veel meer smaak heeft dan de winkelversie.
Als foodblogger ontvang ik vaak gepersonaliseerde houten planken. Onlangs maakte ik een bulgur salade met lamsrack, simpel, smaakvol en perfect voor het gebruik van restjes uit de koelkast. Variaties zijn mogelijk.
Verse huisgemaakte runderbouillon is eenvoudig te maken en biedt een rijke smaak en voedingsstoffen. Door beenderen, vlees en groenten langzaam te koken, ontstaat een heerlijke bouillon. Het kan gemakkelijk worden ingevroren voor toekomstig gebruik. Bouillon heeft een lange geschiedenis, van medicinale drank tot basis voor vele gerechten.
De dochter van de schrijver kiest vaak voor La Cubanita vanwege de knoflook garnalen. Thuis maakt de schrijver deze tapas klassieker met gamba’s, roomboter, olijfolie en knoflook. Het gerecht is eenvoudig en snel te bereiden, perfect voor een gezellige tapas avond met familie en vrienden. Serveer met stokbrood en citroen.
Dit recept voor snelle pulled chicken in roomsaus benut restjes gekookte kip en maizena voor een heerlijke, snel te bereiden saus. De bereidingswijze omvat het koken van kip, het maken van saus met bouillon en maizena, en het combineren met champignons. Serveer het gerecht met pasta en versgehakte peterselie.