Zo heb je ze nog nooit gegeten! Hartige mediterraanse Madeleines met roze topping.
Tag: pijnboompitjes
Deze warme bloemkool salade bewijst dat gezond eten helemaal niet saai hoeft te zijn. Door de bloemkool te roosteren met ras el hanout krijgt hij een prachtig goudbruine kleur en intensieve smaak die perfect contrasteert met de frisse, zelfgemaakte vinaigrette.
Deze mediterrane paprika artisjok salade combineert zachte geroosterde paprika, hartige artisjokharten en een romige Parmezaanse dressing. Ideaal als lunch of verfijnde bijgerecht.
Caponata is een traditioneel Siciliaans gerecht met aubergine, tomaten, olijven en kappertjes. Deze mediterraanse salade combineert zoet, zuur en zout perfect en is heerlijk als bijgerecht, dip of bruschetta topping.
Deze naanpizza met pesto en kersensaus brengt de smaken van de zomer samen in één heerlijk gerecht. De combinatie van hartige posteleinpesto, zoete kersensaus en romige geitenkaas op zelfgemaakt naanbrood zorgt voor een verrassende smaakexplosie.
Met een restje postelein maakte ik een heerlijk nieuw basis recept: een smakelijke postelein pesto met verse munt.