Er zijn een aantal klassiekers die gewoon niet kunnen ontbreken met de kerst. Lekker genieten met de familie aan tafel en samen smullen van heerlijke gerechten. Ik ben de uitdaging… [Verder lezen]
Tag: slowcooking
Op de uitnodiging om een masterclass van voorvoet tot stooflap te volgen kon ik natuurlijk geen nee zeggen! Zoals jullie weten ben ik gek op stoofpotjes en staat hier bijna… [Verder lezen]
Een heerlijke zoete stoof met een fantastische kruidige smaak!
Dit is stoofpot op zijn allerbest: mals rundvlees dat in vier uur tot draadjes wordt gegaard, geurige paddenstoelen en een rijke, wijnige saus vol kruidig diepgang. Het geheim? De vers gekruide builtje met laurier, tijm en rozemarijn, die elk uur van het stoven meer en meer door het gerecht trekt. Serveer warm met aardappelpuree of ovengebakken krieltjes voor dé ultieme wintermaaltijd!
Een verfijnd bijgerecht waarin zoete stoofperen en pittige morbier kaas een perfecte harmonie vormen. Elegant en vol van smaak.
Elegante stoofpeertjes gestoofd in Liquorccini met steranijs, kaneel en jeneverbessen, afgewerkt met een rijke siroop. Een klassiek herfstdessert in 1 uur en 25 minuten.