• Optie 1: Een warme twist op de klassieke Old Fashioned: bourbon ontmoet een zelfgemaakte siroop van steranijs, kaneel en tijm, aangevuld met sinaasappel, bruiswater en ijs. Perfect voor gezellige herfstavonden.
Tag: tijm
Een elegante Mediterrane plaattaart van ricotta met zwarte knoflook, verse kruiden, zoete vijgen, Parma ham en Kalamata olijven op krokant bladerdeeg.
“Deze mandarijn carpaccio met feta bewijst dat seizoensgebonden koken niet ingewikkeld hoeft te zijn. Net zoals watermeloen en feta de perfecte zomercombinatie zijn, vormen mandarijn en feta in de winter een verrassend heerlijke match. De zoetheid van verse mandarijn contrasteert prachtig met de zilte feta en kalamata olijven, terwijl verse munt en tijm frisheid toevoegen.
Deze kippedij met fuet ovenschotel brengt authentieke Spaanse smaken naar je tafel. De combinatie van gedroogde fuet, romige wijnsaus en verse tijm zorgt voor een hartige smaakexplosie.
In deze rubriek worden foodies en hun favoriete recepten in de schijnwerpers gezet. Deze keer kookt Luuk, een enthousiaste blogger, zijn tomatenstoof en deelt hij waardevolle tips. Het recept combineert smaken en accessoires die het gerecht naar een hoger niveau tillen. Luuk’s passie en humor maken het koken extra leuk.
Heb je een feestje? Of wil je gewoon een aantal kleine gerechtjes serveren? Dit recept tapas tuinboontjes met tijm aardappeltjes zijn daar super geschikt voor! Vooral de aardappeltjes vielen hier… [Verder lezen]