Estimated reading time: 3 minuten
Wat voor naam geef je een salade die véél meer fijne groenten heeft dan die éné genoemd in de titel… Soms is het best eventjes zoeken naar het benoemen van mijn receptjes. Je wilt graag zoveel mogelijk mensen inspireren, dus moet je ook rekening houden met zoektermen! Maar goed deze Venkelsalade met cottage cheese dressing maak je dus met een aantal hele fijne groenten, kruidenmix, en een aantal fijne toppers om hem mee af te maken. Het lijkt trouwens aardig wat saus te zijn, maar de cottage cheese stolt wat in de koelkast. Zo vormt hij een mooie basis om de groenten op te leggen en past perfect bij een pasta bijvoorbeeld. Ik heb vandaag twee heerlijke recepten geprobeerd, waaronder deze verfrissende venkelsalade, en dat recept wil ik graag met jullie delen
Venkelsalade met cottage cheese dressing
We maken deze venkelsalade met cottage cheese dressing met persillade kruidenmix, mijn favorite mix! De ingelegde rode ui kun je kopen in de supermarkt maar die kun je ook heel makkelijk zelf maken en in de koelkast bewaren. Ik maakte er eerder al een recept voor en die vind je hier. Een fijne basis voor heel veel smaakcombinaties!
Hier vind je het complete recept met alle ingrediënten die je nodig hebt. Ik hoop dat je veel plezier hebt met het bereiden van onderstaand gerecht.
Venkelsalade met cottage cheese dressing
Hoeveel sterren geef jij dit recept?
Afdrukken Mail recept Pin Beoordeel receptBenodigdheden:
Ingrediënten:
- 125 gram cottage cheese
- 75 gram zure room
- 1 el Persillade (kruidenmix)
- 100 gram venkel
- 100 gram cherry tomaatjes
- ½ komkommer
- 2 takjes munt
- peper
- 3 el ingelegde rode ui
Lekker makkelijk: klik op het logo van je favoriete supermarkt om de ingrediënten toe te voegen.
En zo maak je het:
- Doe de cottage cheese met de zure room en persillade in de blender en draai tot een zachte romige dressing en verdeel deze over een groot bord.
- Snijd de tomaatjes door het midden en de komkommer in plakjes.
- Met de mandoline rasp je de venkel in flinter dunne plakjes.
- Strooi de venkel op de dressing en leg hier de tomaatjes, komkommer, rode ui en blaadjes munt op. Bestrooi het geheel met wat verse zwarte peper.
- Heerlijk Happen!
Venkel, ik vind dit een hele fijne groente met een verfijnde smaak. Je kunt er heel veel lekkere gerechtjes mee maken. Ik inspireer je graag nog met een aantal andere smakelijke recept recepten, bekijk onderstaande maar eens:
Heerlijke Happen is een multi media bedrijf, je kunt me daarom ook op de diverse sociale media vinden. Volg me op Facebook, Pinterest en Instagram onder @heerlijkehappen. Als je dit recept maakt zou ik het leuk vinden als je me tagged met #heerlijkehappen. Een reactie hieronder in de comments is ook leuk natuurlijk!
recepten recept Venkelsalade met cottage cheese dressing
De echte persoon!
De echte persoon!
Heerlijk gerechtje voor de nazomer ☀️
De echte persoon!
De echte persoon!
Delicious salad