Categorie: Recepten

Iik ben Francine van Heerlijke Happen. Ik ben dol op koken en lekker eten, en ik deel graag mijn recepten met jullie. Op deze pagina vind je een overzicht van al mijn recepten, die je kunt filteren op categorie,. Er is voor ieder wat wils, of je nu houdt van vegetarisch, vegan, zoet of hartig. Mijn recepten zijn makkelijk te maken, gezond en vol van smaak. Ik gebruik verse en natuurlijke ingrediënten, maar ik geniet ook af en toe van een guilty pleasure. Ik houd van variatie en ik probeer graag nieuwe dingen uit. Ik hoop dat je net zo veel plezier hebt in het koken en eten van mijn gerechten als ik.

Gehakt quesadilla met guacamole

door Francine op 24/07/2024 in Hoofdgerechten, Lunchgerechten

Een quesadilla is altijd lekker toch? We grillen hem op de Camping 360 tafelgrill.

Alcoholvrije Amaretti Sour: Klassieke Sour zonder Alcohol

door Francine op 21/07/2025 in Drankjes, Mocktail

Klassieke amaretto sour smaak zonder alcohol! Deze mocktail met amandelsiroop, citroensap en romige eiwit-schuimlaag is perfect voor elke gelegenheid.

Kippendij Pasta met Broodkruim Recept | Eenpansgerecht

door Francine op 17/07/2025 in Hoofdgerechten

Snel en smaakvol eenpansgerecht met malse kippendij, knapperig panko broodkruim en mediterraanse smaken. Klaar in 20 minuten en perfect voor doordeweekse dagen.

Zoete Aardappelstamp met Feta en Spinazie – Makkelijk Vegetarisch

door Francine op 18/07/2025 in Hoofdgerechten, Vegetarisch

Vegetarisch stamppot recept met zoete aardappel, feta en spinazie. Makkelijk hoofdgerecht met mediterrane smaken, klaar in 25 minuten voor 2 personen.

Peruaanse escabeche de pollo met aji amarillo | Koud zomers voorgerecht

door Mariëla Aldana van de Haar op 15/07/2025 in bijgerechten, Hoofdgerechten

Een authentieke Peruaanse escabeche de pollo met goudbruin gebakken kippenbouten in een pittige aji amarillo-azijnsaus. Geserveerd met zoete aardappel, gekookte eieren en zwarte olijven wordt dit koud voorgerecht steeds lekkerder naarmate het langer kan marineren.

Bosvruchten Waterijs Pink Gin Tonic: Zomerse Cocktail Sensatie

door Francine op 14/06/2025 in Drankjes

Verras jezelf en je gasten met deze unieke waterijs cocktail die de perfecte balans vindt tussen verfrissing en verfijning! Door waterijs toe te voegen aan een klassieke gin tonic krijg je niet alleen extra koeling, maar ook een speelse twist die zowel kinderen als volwassenen aanspreekt. Een echte conversation starter die perfect past bij zomerse gelegenheden.