Geschatte leestijd: 3 minuten
Soms schiet ik de foto’s van een recept en dan ben ik zo gelukkig met hoe de beelden gelukt zijn! Vooral met drankjes zoals deze alcoholvrije amaretti sour is een “pour shot” mooi. Precies het moment vastleggen dat het drankje uit de shaker wordt geschonken. Het uitschrijven van het recept is dan ook helemaal geen straf, want daarna kan ik hem met jullie delen. En hopen dat hij natuurlijk net zo hard aanslaat. Hij is in ieder geval zó gemaakt, en daarna zul je hem zeker vaker gaan maken daar ben ik zeker van. Mocktail amaretti sour.
Alcoholvrije amaretti sour
Je vraagt je misschien af waarom deze alcoholvrije amaretti sour “Amaretti” heet met een i op het einde, in plaats van “Amaretto” met een o. Dat heeft een goede reden. Een amaretto sour is de originele cocktail met alcohol, gemaakt met amaretto likeur.
Een andere versie zonder alcohol mag je niet hetzelfde noemen, want dat zou misleidend zijn. Je zou dan kunnen denken dat er toch alcohol in zit, terwijl dat niet het geval is. Daarom heet deze mocktail amaretti sour, met een i. Het recept is verder hetzelfde, alleen gebruik je dan amandelsiroop in plaats van amaretto likeur.
Een “sour” is dus een mixed drankje vaak met eiwit erin voor een mooie schuimlaag. Ben jij vegan dan gebruik je aquafaba van kikkererwten voor dat laagje. Je hebt heel veel verschillende sours met bijvoorbeeld pisco, whiskey, tequila, gin, rum etc etc. Je kunt dus naar harte lust mixen en shaken met dit soort drankjes.
Hier vind je het complete recept met alle ingrediënten die je nodig hebt. Ik hoop dat je veel plezier hebt met het bereiden van onderstaand gerecht.
Alcoholvrije amaretti sour
Hoeveel sterren geef jij dit recept?
Afdrukken Mail recept Pin Beoordeel receptIngrediënten:
- 150 ml Lyres amaretti - alcoholvrije amaretto
- 40 ml citroensap
- 15 ml suikersiroop
- 20 ml eiwit
- 2 kersen - Marasquin kers, rode kers op siroop
Lekker makkelijk: klik op het logo van je favoriete supermarkt om de ingrediënten toe te voegen.
En zo maak je het:
- Snijd van de schil van de citroen twee stukjes af die lang genoeg zijn om aan een prikker te steken. Steek de marasquin kers ertussen. Dit is de decoratie voor in je glas. Pers het sap uit de citroen.
- Pak je shaker erbij en doe hier alle ingrediënten uit de lijst in ( behalve de kers dus) deze hoeveelheid is genoeg voor twee glazen en past in één shaker. Je gebruikt hiervoor een jigger dat is een cocktail maatbekertje om alles af te meten.
- Voeg wat ijs aan de shaker toe en schud flink en hard voor een 30 tot 40 seconden.
- Schenk door een strainer in de glazen en leg de decoratie erbij. Serveer met wat ijs in het glas erbij.
- Cheers!
Shake it till you make it! Meer mocktails maken? Dat kan hoor hier heb ik nog wat inspiratie voor je:
Deze Alcoholvrije Italiaanse limoen Negroni.
Of wat dacht je van deze Alcoholvrije citroensorbet amaretti spoom.
Maar ook deze Steranijs bloedsinaasappel aquafaba mocktail.
Heerlijke Happen is een multi media bedrijf, je kunt me daarom ook op de diverse sociale media vinden. Volg me op Facebook, Pinterest en Instagram onder @heerlijkehappen. Als je dit recept maakt zou ik het leuk vinden als je me tagged met #heerlijkehappen. Een reactie hieronder in de comments is ook leuk natuurlijk!
Mocktail amaretti sour
Pingback: Klassieke Italiaanse Negroni cocktail - Heerlijke Happen
Pingback: Crème de cassis sour - Heerlijke Happen