🕒 Bereidingstijd: 1uur 30 minuten 👨🍳 Moeilijkheid: ★★☆☆☆
Deze chocolade dadel vijg snack is een heerlijke, gezonde treat die volledig plantaardig is! Met 5 ingrediënten maak je een lekkere snack die eruitziet als uit een chocolaterie. Ideaal als verantwoord tussendoortje of voor speciale gelegenheden
Al wandelend met de hond buiten krijg ik een appje van mijn dochter, een foto van deze snack die in de koelkast ligt. “Mag ik deze proberen?”Ja hoor zeg ik, neem maar een scherp mes en snijd hem doormidden. “Wat zit er eigenlijk in?” Yoghurt, vijg en dadel… Waarop er een kort “ik vind ‘m lekker” kwam en er gevraagd werd om meer van dit soort snacks te maken. Noú dat is een compliment toch? Deze chocolade dadel vijg snack is heel simpel om te maken, je moet alleen een klein beetje geduld hebben bij de stap van het invriezen van de kokosyoghurt. Oh en voor de vegans onder ons: deze snack is 100% plantaardig.
Waarom Vijgen een Superfood zijn
Ah, de vijg – wat een pareltje uit de natuur! Met haar diep paarse of groenige schil en een weelderig roze-rood binnenste is deze vrucht niet alleen een lust voor het oog, maar ook een lekkere traktatie. Vijgen groeien in warme, mediterrane gebieden zoals Turkije, Griekenland en Italië, waar ze in de zomerzon rijpen tot perfectie. Ze worden met de hand geoogst, vaak vroeg in de ochtend om hun delicate structuur te behouden. Maar de vijg is meer dan alleen lekker: boordevol vezels, antioxidanten en natuurlijke suikers is ze een gezonde keuze voor je spijsvertering én energiepeil. Heerlijk in een salade, bij een kaasplankje of gewoon uit het vuistje. Een smaakexplosie die je even meeneemt naar zonnige oorden, recht uit de natuur!
Stap-voor-stap Bereiding van het recept
Hier vind je het complete recept met alle ingrediënten die je nodig hebt. Ik hoop dat je veel plezier hebt met het bereiden van onderstaand gerecht.
Luxe Vegan Chocolade Dadel Vijg Snack
Hoeveel sterren geef jij dit recept?
Print Mail recept Pin Beoordeel receptBenodigdheden:
Ingrediënten:
- 2 vijgen
- 10 dadels
- 200 gram pure chocolade 70%
- 10 tl kokos yoghurt
- 1 el nougatine
Lekker makkelijk: klik op het logo van je favoriete supermarkt om de ingrediënten toe te voegen.
En zo maak je het:
- Snijd de vijgen in 5 plakken en schep op elke plak een volle theelepel kokos yoghurt. Leg de plakken in de vriezer voor ongeveer een uurtje.
- Snijd de dadels open en haal de pit eruit. Plet de dadels met de onderkant van een glas.
- Smelt de chocolade au bain marie. Haal van het vuur en laat een klein beetje afkoelen.
- Vouw de geplette dadel om de plak vijg met yoghurt heen, zorg dat de yoghurt tegen de dadel aanzit.
- Dompel het dan vervolgens in de gesmolten chocolade en leg op een bakpaper en strooi er direct de nougatine op. Als je ze allemaal hebt gemaakt leg je ze in de koelkast om op te stijven.
- Heerlijk Happen!
Oeh la la we willen soms graag wel eens een snackje eten. En heerlijke happen zou heerlijke happen niet heten als ik niet nog veel meer andere fijne snacks heb. Bekijk onderstaande snacks maar eens:
Heerlijke Happen is een multi media bedrijf, je kunt me daarom ook op de diverse sociale media vinden. Volg me op Facebook, Pinterest en Instagram onder @heerlijkehappen. Als je dit recept maakt zou ik het leuk vinden als je me tagged met #heerlijkehappen. Een reactie hieronder in de comments is ook leuk natuurlijk!
Gezond en lekker!
Delicious!