Chocolade matcha kokos balletjes

Estimated reading time: 3 minuten

Met vlagen kan ik een enorme snoepkont zijn. Wat natuurlijk geen goed idee is voor overduidelijke redenen! Zelf iets lekkers maken is helemaal niet zo ingewikkeld, en met deze chocolade matcha kokos balletjes heb je ook nog eens een voorraadje in je koelkast voor een snack-aanval! We gebruiken matchapoeder in dit recept en dat is tegenwoordig heel makkelijk te verkrijgen. Ook wel bekend van de matcha-latte, maar dus op vele andere manieren te gebruiken. En daarbij geeft het ook nog eens een leuke groene kleur aan je balletjes zonder allerlei giftige kleurstoffen. Win-win toch?!

Chocolade matcha kokos balletjes

In dit recept zou ik wel pure chocolade gebruiken en geen melkchocolade. Minder suiker, maar ook de iets bittere smaak past goed bij de matcha en kokos. We hebben er helemaal niet veel van nodig, maar 4 blokjes! Lekker fijnhakken en door de rest van de ingrediënten mengen. Je kunt deze bliss-balls een aantal dagen prima in de koelkast bewaren in een Tupperware doosje, en anders in de vriezer. Dan wel tijdig eruit halen om te laten ontdooien.

Hier vind je het complete recept met alle ingrediënten die je nodig hebt. Ik hoop dat je veel plezier hebt met het bereiden van onderstaande snackjes.

Chocolade matcha kokos balletjes

Heerlijke balletjes om van te snoepen met een prachtig kleurtje.

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

5 van 2 reacties

Afdrukken Mail recept Pin

Beoordeel recept

Gang: snack

Keuken: European

Trefwoord: amandelmeel, kokosrasp, matcha

Voorbereidingstijd: 5 minuten minuten

Bereidingstijd: 30 minuten minuten

Totale tijd: 35 minuten minuten

Porties: 16 balletjes

Auteur: Francine

Bewaar dit recept Ga naar bewaarde recepten

Benodigdheden:

kom

spatel

Ingrediënten:

1x2x3x

• 100 gram kokosrasp
• 75 gram amandelmeel
• 2 el chiazaad
• 50 gram pure chocolade
• 2 el kokosolie
• 60 ml amandelmelk
• 75 ml agavesiroop
• 1 el matchapoeder

Lekker makkelijk: klik op het logo van je favoriete supermarkt om de ingrediënten toe te voegen.

En zo maak je het:

• Smelt de kokoslolie in een kommetje.
• Hak de chocolade heel fijn.
• Doe alles in een kom en mix het geheel goed. Zet de kom voor 30 minuten in de koelkast.
• Haal uit de koelkast en draai er 16 balletjes van. Rol de balletjes nog door wat kokosrasp.
• Heerlijk Happen!

Beoordeel dit recept Promotion partner of Verdify

Heb je dit recept als eens geprobeerd?Vermeld @heerlijkehappen of tag #heerlijkehappen!

Bliss balls, energie balletjes, gezondere snack, het is maar net hoe je ze wilt noemen. Ik heb hier een aantal andere recepten voor je waar je ook mee aan de slag kunt. Zo heb je altijd een voorraadje in je koelkast en kun je lekker gezond snoepen.

Heerlijke Happen is een multi media bedrijf, je kunt me daarom ook op de diverse sociale media vinden. Volg me op Facebook, Pinterest en Instagram onder @heerlijkehappen. Als je dit recept maakt zou ik het leuk vinden als je me tagged met #heerlijkehappen. Een reactie hieronder in de comments is ook leuk natuurlijk!

• Sushi met matcha hummus en mango
• Verse huisgemaakte runderbouillon
• Risotto balletjes met Hollandse garnalen: een verrassende snack
• Zoete kokos crumble met zomerfruit: een tropisch toetje
• Suikervrije havermout kokos muffins