Nieuwsbrief Heerlijke Happen januari 2021

Gezonde carrot cake bliss balls

Snack-attack? Dat is helemaal niet zo erg met deze gezonde versie!
Nieuwsbrief Heerlijke Happen januari 2021

Gezonder eten, een gezondere leefstijl dat is allemaal leuk en aardig natuurlijk. Maar 24/7 in een keurslijf daar ben ik niet voor gemaakt. Ergens komt er een moment dat ik toch zin heb in iets zoets of even een snack. En dan is de snoeptrommel van mijn dochter ineens heel aanlokkelijk. Toch is dat niet nodig! Er stond al een tijdje het maken van een bliss ball recept op mijn to-cook lijstje. Dit was het uitgelezen moment om daar eens mee aan de slag te gaan. De balletjes zijn echt ideaal. Je kunt ere namelijk enorm veel variatie in aanbrengen. Wat smaak betreft, kleur, en ingrediënten. Dit keer gaan we voor gezonde carrot cake bliss balls, deze hebben wat weg van een carrot cake en wie lust dat nou niet?! Als je het internet afspeurt en andere recepten bekijkt zie je dat in veel balletjes er wel terugkerende ingrediënten zijn. Het is dus een beetje mixen en matchen met kruiden op gevoel en wat je zelf lekker vindt.

bliss balls recept
Lekker lang houdbaar in de koelkast.
Nieuwsbrief Heerlijke Happen januari 2021

Gezonde carrot cake bliss balls

Snack-attack? Dat is helemaal niet zo erg met deze gezonde versie!
5 van 3 stemmen
Afdrukken Pin Rate
Gang: Tussendoortje
Keuken: European
Trefwoord: kokos, notenboter, wortel
Voorbereidingstijd: 5 minuten
Bereidingstijd: 10 minuten
Totale tijd: 15 minuten
Porties: 4 personen
Auteur: Francine

Benodigdheden:

keukenmachine

Ingrediënten: 

  • 125 gr fijn gehakte wortels
  • 100 gr havermoutvlokken
  • 70 gr pecannoten
  • 30 gr kokosvlokken
  • 6 dadels zonder pit
  • 60 gr notenboter - (cashew / pistache / amandel )
  • 1 tl kaneelpoeder
  • ½ tl nootmuskaat
  • 4 el kokosrasp
Zet alles op je lijst +

En zo maak je het:

  • Rasp de wortels ( een stuk of 6 kleine ) en doe deze in je keukenmachine, draai tot je kleine snippertjes hebt. Haal ze eruit en doe in een kommetje.
  • Doe nu de kokosvlokken, pecannoten in de keukenmachine en draai tot je korreltjes krijgt. Voeg dan de havermout en dadels toe en draai wederom tot je kleine korreltjes hebt.
  • Voeg hierna de notenboter, nootmuskaat, kaneelpoeder, en wortels toe en draai het tot een soort deegbal.
  • Op een schaaltje strooi je de kokosrasp.
  • Met je handen vorm je balletjes ongeveer zo groot als een bitterbal en rol deze door de rasp.
  • Heerlijk Happen!
Is het deeg te droog naar je zin, doe er dan een eetlepel kokosolie bij om het zo wat smeuïger te maken. 
De balletjes zijn tot twee weken in de koelkast te bewaren, je kunt ze ook invriezen. 
Beoordeel dit recept
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Vermeld @heerlijkehappen of tag #heerlijkehappen!
Gezonde carrot cake bliss balls
Een zoete smaak zonder dat er veel suiker in het balletje verwerkt is.

Gezonde carrot cake bliss balls

Het maken van een bliss ball recept is dus super makkelijk! Je hebt alleen maar een keukenmachine nodig. Ik ben eens even het web opgedoken om uit te zoeken waar ze nou vandaan komen. Na een beetje speurwerk lijkt het erop dat ze hun oorsprong kennen ten tijde van de Tweede Wereld Oorlog. Bloem was moeilijk leverbaar en men week uit naar havermoutvlokken. De oorsprong ligt in Denemarken/Zweden. En ze kregen de prachtige naam “havregrynskugle”. Kleine balletjes bestaande uit havermoutvlokken, suiker, cacao, boter en kokossnippers. Niet persé heel gezond dus en hierop zijn inmiddels heel veel variaties gemaakt! En nu dus ook bij Heerlijke Happen gezonde carrot cake bliss balls. Het fijne eraan is dat ze lang houdbaar zijn in de koelkast. Zeker wel 1 tot 2 weken. En anders kun je ze invriezen.

Andere lekkere tussendoortjes maken? Dat kan probeer deze eens:

Volg jij Heerlijke Happen al op Instagram of Facebook? Dat zou ik natuurlijk erg leuk vinden. Maak je dit recept tag me dan even zodat ik jullie creaties ook kan bewonderen!
Altijd fijn om een voorraadje aan te leggen!

Andere “balletjes” inspiratie?

1 gedachte over “Gezonde carrot cake bliss balls”

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Beoordeling recept