Estimated reading time: 3 minuten
Met het juiste recept kan iedereen een heerlijke gevulde kalkoen voor kerst bereiden. Het klaarmaken van een kalkoen kan een uitdaging lijken, maar met de juiste technieken en ingrediënten wordt het een smaakvolle en feestelijke maaltijd.
Begin met het selecteren van een kwalitatief hoogwaardige, duurzame kalkoen uit een lokale winkel. Daarna is het van belang om de kalkoen goed te kruiden en deze op de juiste temperatuur te braden. Met behulp van een vleesthermometer kun je de garing nauwlettend volgen. Serveer de kalkoen met klassieke bijgerechten zoals cranberrysaus, aardappelpuree en geroosterde groenten. Het bereiden van een kalkoen is een prachtige manier om de kerstperiode te vieren en je gasten te verrassen met een heerlijke maaltijd. Geniet ervan!
Gevulde Kalkoen: een recept dat iedereen kan maken
Gevulde kalkoen is bijzonder omdat het een traditioneel gerecht is dat vaak wordt geassocieerd met speciale gelegenheden zoals Kerstmis en Thanksgiving. Het koken en serveren van een gevulde kalkoen creëert een gevoel van samenhorigheid en festiviteit. De combinatie van sappig kalkoenvlees en een smakelijke vulling biedt een culinaire ervaring die gasten steeds weer verrast. Bovendien kan het selecteren, kruiden en braden van de kalkoen een uitdagende culinaire klus zijn, waardoor het bereiden extra bijzonder wordt.
Hier vind je het complete recept met alle ingrediënten die je nodig hebt. Ik hoop dat je veel plezier hebt met het bereiden van onderstaand gerecht.
Gevulde kalkoen
Hoeveel sterren geef jij dit recept?
Afdrukken Mail recept Pin Beoordeel receptBenodigdheden:
Ingrediënten:
- 1 Kerstkalkoen
- roomboter
- zout / peper
Lekker makkelijk: klik op het logo van je favoriete supermarkt om de ingrediënten toe te voegen.
En zo maak je het:
- Zorg dat de kalkoen helemaal ontdooit is en haal uit de koelkast 30 minuten voor gebruik. Dep hem droog met wat keukenpapier.
- Verwarm je oven voor op 200 graden. Haal het rooster uit de oven. Onderin de oven zet je de braadslee die het vet gaat opvangen. Hij moet dus even groot zijn als de kalkoen.
- Smeer de hele kalkoen in met roomboter en bestrooi met peper en zout. Masseer het geheel goed in.
- Verwijder de zwarte beschermkoker van de thermometer. Deze blijft in de kalkoen in de oven tijdens het bakken.
- Leg je kalkoen op het rooster en steek de meter tussen de poot en de borst. Hiermee meet je de kerntemperatuur van de kalkoen.
- Zet de kalkoen in de oven. Na 20 minuten verlaag je de temperatuur naar 120 graden. Zet even de deur van je oven open zodat de ergste hitte uit de oven verdwijnt. ( Hier door is de oven sneller 120 gr) Doe dan de deur weer dicht.
- Nu moet hij ongeveer 2½ uur garen. Of en wanneer je kalkoen precies gaar is zie je straks aan de kerntemperatuur. Die moet 70 graden zijn. Check na een uur op 120 graden hoe het ervoor staat, en bestrijk gelijk de kalkoen met het vet uit de braadslee. Wordt hij al heel bruin aan de buitenkant? Leg er dan een stuk aluminiumfolie op zodat hij niet verbrandt.
- Na 2½ uur zou hij dus op 70 graden moeten zitten, prik met een sateprikker in de zij en een poot van de kalkoen. Komt er helder sap uit dan is hij gaar.
- Is hij niet op temperatuur? Blijf dan even in de buurt en check om de 5 min. Haal hem dan uit de oven en bedek hem met alufolie en laat hem 15 minuten rusten.
- Snijd de poten eraf en de rest in mooie dunne plakken.
Vindt je bovenstaand recept lekker? Probeer dan ook eens onderstaande recepten:
Een heerlijke kalkoen sandwich
Gebakken kalkoen met pompoensalade
Gevulde eitjes kruidige eiersalade
Heerlijke Happen is een multi media bedrijf, je kunt me daarom ook op de diverse sociale media vinden. Volg me op Facebook, Pinterest en Instagram onder @heerlijkehappen. Als je dit recept maakt zou ik het leuk vinden als je me tagged met #heerlijkehappen. Een reactie hieronder in de comments is ook leuk natuurlijk!
gevulde kalkoen kerst recept
Great recipe!